Le Fibre

[drum'nRock]

Quante fibre necessita mediamente il nostro organismo per ottimali funzioni digestive?(quanti grammi?)
Correggetemi queste affermazioni se sbagliate:
-le fibre non sono il massimo a colazione e nel post-wo,rallaentano la digestione e l'assimilazione proteica,fondamentale soprattutto nel post wo.Si può limitare notevoltmente la velocità delle whey.

Ho letto anche,sempre sul forum,che un'eccesso delle fibre stesse può causare problemi di ritenzione.
Quele sono le fonti di fibre che più utilizzate o che considerate valide?Io mangio pane integrale e pane di segale.Verdura cotta come bieta,cicoria,broccoli ecc... sn buoni alimenti riguardo al contenuto in fibre?Credete che gli innumerevoli prodotti tanto publicizzati di questi tempi con le simpatiche scritte colorate a caretteri cubitali 'PIU' FIBRE' siano da considerare in un regime alimentare corretto?

Ciao a tutti!

[max_power]

Quante fibre necessita mediamente il nostro organismo per ottimali funzioni digestive?(quanti grammi?)
Correggetemi queste affermazioni se sbagliate:
-le fibre non sono il massimo a colazione e nel post-wo,rallaentano la digestione e l'assimilazione proteica,fondamentale soprattutto nel post wo.Si può limitare notevoltmente la velocità delle whey.

Sì. Non so quantificare però l'entità di rallentamento delle whey.

Ho letto anche,sempre sul forum,che un'eccesso delle fibre stesse può causare problemi di ritenzione.

Forse perchè le fibre si idratano ed assorbono una certa quantità di acqua.

Quele sono le fonti di fibre che più utilizzate o che considerate valide?Io mangio pane integrale e pane di segale.Verdura cotta come bieta,cicoria,broccoli ecc... sn buoni alimenti riguardo al contenuto in fibre?

Ottimi. Mancano solo le fibre della frutta.

Credete che gli innumerevoli prodotti tanto publicizzati di questi tempi con le simpatiche scritte colorate a caretteri cubitali 'PIU' FIBRE' siano da considerare in un regime alimentare corretto?

C'è molto business. Ritengo che un'alimentazione corretta che comprenda verdura, alimenti integrali e frutta copra il fabbisogno di fibre senza averne bisogno di altre.
Ma siccome la gente mangia male e siccome molti si vogliono illudere che comprando un integratore di fibre ci tengono alla loro salute, facciano pure.

Ciao a tutti!

.

[the_drifter]

max, avevo letto da qualche parte che un surplus di fibre va ad inficiare anche l'assimilazione di alcune vitamine...è vero?

[ANMARYA]

max, avevo letto da qualche parte che un surplus di fibre va ad inficiare anche l'assimilazione di alcune vitamine...è vero?

vero!

[drum'nRock]

e per una quota giornaliera? generica,stimata in grammi.su quanti devo stare + o meno?

[max_power]

vero!

Chi te l'ha detto ? Qualche studio ?

[ANMARYA]

Chi te l'ha detto ? Qualche studio ?

l'ho letto da molte parti perche'?

[Whipper1980]

e per una quota giornaliera? generica,stimata in grammi.su quanti devo stare + o meno?

15-20g di fibre nette vanno bene

[max_power]

l'ho letto da molte parti perche'?

Perchè io sono un chimico farmaceutico e per ogni informazione dubbia che mi date voglio le fonti.

Io non credo personalmente che le fibre limitano l'assorbimento di vitamine. Al massimo potrebbero limitare l'assimilazione di alcuni minerali, ma si tratta di specie chimiche molto più piccole. E io con le molecole ci gioco tutti i giorni.

[ANMARYA]

Perchè io sono un chimico farmaceutico e per ogni informazione dubbia che mi date voglio le fonti.

Io non credo personalmente che le fibre limitano l'assorbimento di vitamine. Al massimo potrebbero limitare l'assimilazione di alcuni minerali, ma si tratta di specie chimiche molto più piccole. E io con le molecole ci gioco tutti i giorni.

SI INFATTI QUESTO DISCORSO PIU' CHE ALTRO VIENE FATTO IN RIFERIMENTO ALL'ASSORBIMENTO DEL FERRO SOPRATUTTO PER CHI E' ANEMICO...

[max_power]

SI INFATTI QUESTO DISCORSO PIU' CHE ALTRO VIENE FATTO IN RIFERIMENTO ALL'ASSORBIMENTO DEL FERRO SOPRATUTTO PER CHI E' ANEMICO...

Sì, ed anche il calcio se è per questo. Ma sono dei minerali, le vitamine sono delle molecole più complesse, con un peso molecolare di gran lunga maggiore.