mandorle...tostarle?

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  • drum'nRock
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    mandorle...tostarle?

    ragazzi se io le mandorle che compro le tosto al forno,cambia qualkosa ai valori nutrizionali?...credo di si,però spero di no!le madorle tostate sn + buone
    Lasciati chiamare altri cento e un giorno...lascia che ti biascichi che ho sonno.
  • max_power
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    • Dec 2000
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    #2
    Originariamente Scritto da drum'nRock Visualizza Messaggio
    ragazzi se io le mandorle che compro le tosto al forno,cambia qualkosa ai valori nutrizionali?...credo di si,però spero di no!le madorle tostate sn + buone
    La tostatura non deve essere molto aggressiva, sennò si potrebbe rovinare la qualità dei grassi. I grassi monoinsaturi, sottoposti all'azione del calore, passano dalla forma cis alla forma trans, che è più rigida. In tale forma sono più deleteri alla salute e più precisamente per l'apparato cardiovascolare.
    Max_power, The Sicilian Rock

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    • drum'nRock
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      #3
      ti ringrazio
      Lasciati chiamare altri cento e un giorno...lascia che ti biascichi che ho sonno.

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      • nIK0
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        #4
        ma come sono, "passate" al forno ??
        tempi e °C ???

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        • max_power
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          #5
          Originariamente Scritto da drum'nRock Visualizza Messaggio
          ti ringrazio
          Prego
          Max_power, The Sicilian Rock

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          • drum'nRock
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            #6
            Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio
            ma come sono, "passate" al forno ??
            tempi e °C ???

            ma guarda le metto(anzi le mettevo) in forno caldo intorno ai 200 gradi per 5 min..le facevo dorare un pò
            Lasciati chiamare altri cento e un giorno...lascia che ti biascichi che ho sonno.

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            • max_power
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              #7
              Originariamente Scritto da drum'nRock Visualizza Messaggio
              ma guarda le metto(anzi le mettevo) in forno caldo intorno ai 200 gradi per 5 min..le facevo dorare un pò
              Direi di andare tranquillo allora.
              Max_power, The Sicilian Rock

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