Carne di Bufalo!!!

[vincent_81]

La tabella dice che il tacchino ha tutti quei grassi!!!!

Sicuramente nn è sballata

[piparomi8180]

La tabella dice che il tacchino ha tutti quei grassi!!!!

Sicuramente nn è sballata

La tabella si riferisce alle percentuali di grassi per l'intero animale, è normale che se prendi la fesa di tacchino rispetto alla coscia ha una percentuale di grassi molto ma molto minore!!!

[anubi]

La carne di bufalo è la seguente:



Propio oggi ho mangiato una bistecchina da 250 g e ti posso assicurare che è ottima sia in termini di sapore che di morbidezza, poi certamente dipende anche dal taglio! Comunque nella mia zona (Salernitano) la cultura di tale carne si sta molto diffondendo (la si trova anche nei ristoranti) propio per le sue propietà!!!

Salernitano? Di dove preciso? Dove la trovi la carne di Bufalo..?

[nIK0]

non mi è chiara una cosa, il 22% di grasso del tacchino !!!??!!!!!

[Hombrillo]

i fratelli la bufala ce l'hanno...

[LARRY SCOTT]

Io ho trovato questa in uno store nel mio quartiere
CARNE DI CANGURO
valori x 100gr
Proteine 34,5gr
Grassi 0,5 gr
Carboidrati 0,0 gr

Peccato x il costo, che non la rende conveniente (nonostante l'elevato contenuto proteico)....il sapore è strabuono

[piparomi8180]

Salernitano? Di dove preciso? Dove la trovi la carne di Bufalo..?

Sono di Battipaglia.
La carne di bufalo la puoi trovare in diversi punti vendita:
- Macelleria di cui non ricordo il nome, ma sitrova sulla S.S.18 in località Cioffi di Eboli (io ora la compro quì).
- Caseificio Barlotti, S.S.18 Loc. Bivio di Santa Cecilia di Eboli
- Carrefour di Pontecagnano

Comunque tra salerno ed eboli ce ne sono tanti altri. Ciao!

[piparomi8180]

i fratelli la bufala ce l'hanno...

SI, questo è uno dei diversi ristoranti che propongo tale carne!

[piparomi8180]

Io ho trovato questa in uno store nel mio quartiere
CARNE DI CANGURO
valori x 100gr
Proteine 34,5gr
Grassi 0,5 gr
Carboidrati 0,0 gr

Peccato x il costo, che non la rende conveniente (nonostante l'elevato contenuto proteico)....il sapore è strabuono

Minchia!!!!!!!!!

[Mr. Anderson]

Io ho trovato questa in uno store nel mio quartiere
CARNE DI CANGURO
valori x 100gr
Proteine 34,5gr
Grassi 0,5 gr
Carboidrati 0,0 gr

Peccato x il costo, che non la rende conveniente (nonostante l'elevato contenuto proteico)....il sapore è strabuono

si ma 1kg di sta carne ti costa quanto 3 kg di pro

[Tristan]

pero il canguro non me lo mangerei mai

[Hollywood]

Ciao a tutti ragazzi, volevo porvi tale domanda, cosa ne pensate della carne di bufalo?
Io è da circa un mese che ho scoperto le propietà benevole di questa carne!
Secondo voi può essere mangiata 2-3 volte a settimana (circa 200-220 g a pasto) sia in una dieta di definizione che di massa?

Vi posta la tabbella nutrizionale di tale carne e la differenza con le altre!

Ciao a tutti!!!



Dati: NEOTRON S.P.A.

sono anni che mangio carne di bufalo, e' ottima in tutti i sensi
ps, vedi di trovare gli sfilacci, da mangiare con un po di parmigiano e limone....anche quelli di cavallo

[piparomi8180]

sono anni che mangio carne di bufalo, e' ottima in tutti i sensi
ps, vedi di trovare gli sfilacci, da mangiare con un po di parmigiano e limone....anche quelli di cavallo

OK!!!! Grazie mille per il consiglio!!!
Li proverò sicuramente!

[max_power]

la tabella da te riportata è un pò sballata.. come fa ad avere 130kcal con 24gr di pro e 1,5di grassi? contiene forse un piccola percentuale di glucidi come la carne di cavallo?
mentre la carne di struzzo secondo la tua tabella ha 106 kcal ma con meno fat

Ti posso assicurare che ti stai sbagliando la tabella è esatta , e per fartene rendere conto te ne posto un'altra; redatta dall'istituto Nazionale di ricerca degli alimenti!!!



VALORI NUTRIZIONALI

100 gr.
Proteine
Grassi (%)
Colesterolo mg
Calorie
Ferro (%)
BUFALO
24
1.5
35
130
2
BOVINO
22
19
80
280
1
EQUINO
22.1
7
60
140
4
AGNELLO
26
15
92
241
-
POLLO
29
3
80
152
-
STRUZZO
24
2
63
105
-

Fonte: Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

I dati sono un po' strani.

Le proteine contengono 4 kcal per g, ergo in totale le calorie derivanti dalle proteine sarebbero 96.

I grassi hanno 9 kcal per g, per cui siamo a 13,5.

96 + 13,5 = 109,5 kcal.

Mancano 20,5 kcal dalla tua tabella.

[nomoretrouble]

I dati sono un po' strani.

Le proteine contengono 4 kcal per g, ergo in totale le calorie derivanti dalle proteine sarebbero 96.

I grassi hanno 9 kcal per g, per cui siamo a 13,5.

96 + 13,5 = 109,5 kcal.

Mancano 20,5 kcal dalla tua tabella.