Carne di Bufalo!!!

[piparomi8180]

Ciao a tutti ragazzi, volevo porvi tale domanda, cosa ne pensate della carne di bufalo?
Io è da circa un mese che ho scoperto le propietà benevole di questa carne!
Secondo voi può essere mangiata 2-3 volte a settimana (circa 200-220 g a pasto) sia in una dieta di definizione che di massa?

Vi posta la tabbella nutrizionale di tale carne e la differenza con le altre!

Ciao a tutti!!!



Dati: NEOTRON S.P.A.

[dij]

dai dati direi certamente.

ma che aspetto ha? colore, sapore, consistenza?

[piparomi8180]

La carne di bufalo è la seguente:



Propio oggi ho mangiato una bistecchina da 250 g e ti posso assicurare che è ottima sia in termini di sapore che di morbidezza, poi certamente dipende anche dal taglio! Comunque nella mia zona (Salernitano) la cultura di tale carne si sta molto diffondendo (la si trova anche nei ristoranti) propio per le sue propietà!!!

[nomoretrouble]

la tabella da te riportata è un pò sballata.. come fa ad avere 130kcal con 24gr di pro e 1,5di grassi? contiene forse un piccola percentuale di glucidi come la carne di cavallo?
mentre la carne di struzzo secondo la tua tabella ha 106 kcal ma con meno fat

[dij]

qualke gr di carbo forse fabri.

[piparomi8180]

la tabella da te riportata è un pò sballata.. come fa ad avere 130kcal con 24gr di pro e 1,5di grassi? contiene forse un piccola percentuale di glucidi come la carne di cavallo?
mentre la carne di struzzo secondo la tua tabella ha 106 kcal ma con meno fat

Ti posso assicurare che ti stai sbagliando la tabella è esatta , e per fartene rendere conto te ne posto un'altra; redatta dall'istituto Nazionale di ricerca degli alimenti!!!



VALORI NUTRIZIONALI

100 gr.
Proteine
Grassi (%)
Colesterolo mg
Calorie
Ferro (%)
BUFALO
24
1.5
35
130
2
BOVINO
22
19
80
280
1
EQUINO
22.1
7
60
140
4
AGNELLO
26
15
92
241
-
POLLO
29
3
80
152
-
STRUZZO
24
2
63
105
-

Fonte: Istituto Nazionale di ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

[Zippo81]

la tabella mi sembra un pò sballata come valori...

la carne di bufalo è spettacolo!...cotta al sangue con sopra chicchi di sale grosso!!...più gustosa di una chianina e tenerissima

ha un solo difetto...il prezzo!...al ristorante uan bistecca da 3 hg senza osso l'ho pagata 14 euro!

[mauxo]

...e x comprarla dove si potrebbe andare???

[IronPhil]

Attento solo a non comprare il bufalo campano, evita inoltre per ora qualsiasi prodotto di quelle parti, pensa che hanno trovato piu di 500 carcasse morte per cause derivanti dal mancato smaltimento dei rifiuti e tracce di diossina nelle falde acquifere e nella terra

[mauxo]

[IronPhil]

Calcola che mi sono preso un colpo perche io magiavo le mozzarelle di bufala(in barba ad ogni dieta).
Non sò però quando il problema rientrera, comunque se cerchi su google trovi un sacco d'informazioni
scusate l'OT

[piparomi8180]

la tabella mi sembra un pò sballata come valori...

la carne di bufalo è spettacolo!...cotta al sangue con sopra chicchi di sale grosso!!...più gustosa di una chianina e tenerissima

ha un solo difetto...il prezzo!...al ristorante uan bistecca da 3 hg senza osso l'ho pagata 14 euro!

Ragazzi vi posso assicurare che la tabella non è sballata!!!!
Questa carne la consiglio a tutti ha dei valori nutrizionali formidabili!!!!

[piparomi8180]

Attento solo a non comprare il bufalo campano, evita inoltre per ora qualsiasi prodotto di quelle parti, pensa che hanno trovato piu di 500 carcasse morte per cause derivanti dal mancato smaltimento dei rifiuti e tracce di diossina nelle falde acquifere e nella terra

Io sono del salernitano e ho sempre comprato carne di bufalo della mia zona e sono ancora vivo!!!

[piparomi8180]

Attento solo a non comprare il bufalo campano, evita inoltre per ora qualsiasi prodotto di quelle parti, pensa che hanno trovato piu di 500 carcasse morte per cause derivanti dal mancato smaltimento dei rifiuti e tracce di diossina nelle falde acquifere e nella terra

Comunque caro IronPhil le tue affermazioni mi sembrano alquanto esagerate!!!

[Mr. Anderson]

Attento solo a non comprare il bufalo campano, evita inoltre per ora qualsiasi prodotto di quelle parti, pensa che hanno trovato piu di 500 carcasse morte per cause derivanti dal mancato smaltimento dei rifiuti e tracce di diossina nelle falde acquifere e nella terra

bella propaganda, complimenti...

ne saranno felici tutti i commercianti ONESTI della Campania...