Frittura

[tevez82]

Di quanto aumenta la quota di grassi presenti nei cibi con la frittura rispetto a un altro tipo di cottura?
Mi interessava in particolare sapere se qualcuno ha i valori nutrizionali di patatine fritte (NON quelle in busta tipo pringel's) e cotoletta di pollo fritta.
Se qualcuno ha qualche dato

[max_power]

Di quanto aumenta la quota di grassi presenti nei cibi con la frittura rispetto a un altro tipo di cottura?

Mi interessava in particolare sapere se qualcuno ha i valori nutrizionali di patatine fritte (NON quelle in busta tipo pringel's) e cotoletta di pollo fritta.
Se qualcuno ha qualche dato

Sei per caso un seguace di Gesù ? Gesù moltiplicava i pani e i pesci, tu moltiplichi la quota di grassi con la frittura ?

[zajka]

Sei per caso un seguace di Gesù ? Gesù moltiplicava i pani e i pesci, tu moltiplichi la quota di grassi con la frittura ?

ahahah

[Mr. Anderson]

Di quanto aumenta la quota di grassi presenti nei cibi con la frittura rispetto a un altro tipo di cottura?
Mi interessava in particolare sapere se qualcuno ha i valori nutrizionali di patatine fritte (NON quelle in busta tipo pringel's) e cotoletta di pollo fritta.
Se qualcuno ha qualche dato

credo che tu voglia parlare di saturazione dei grassi?

[max_power]

ahahah

Storie di ordinaria bodywebbiana follia.

[nIK0]

perchè la frittura è negativa ?

[max_power]

perchè la frittura è negativa ?

Perchè la temperatura cambia la configurazione degli acidi grassi dalla forma cis alla forma trans che è più rigida.

[zajka]

Storie di ordinaria bodywebbiana follia.

ahah rep

[max_power]

Thanks, oggi non posso ricambiare cara

[tevez82]

Storie di ordinaria bodywebbiana follia.

volevo dire che 100 g grammi di patatine fritte hanno più grassi di 100 g di patate in padella. Volevo sapere se qualcuno aveva i dati.

[nIK0]

volevo dire che 100 g grammi di patatine fritte hanno più grassi di 100 g di patate in padella. Volevo sapere se qualcuno aveva i dati.

ho trovato questi valori x 100g di patatine fritte:

• kcal: 218
• pro: 3
• fat: 8
• cho: 34

[redblackfan]

ahahah

Ottima scelta alimentare amico

[ripper]

al limite falle in forno senza olio....

[max_power]

volevo dire che 100 g grammi di patatine fritte hanno più grassi di 100 g di patate in padella. Volevo sapere se qualcuno aveva i dati.

Nel senso che assorbono un quantitativo maggiore di grassi, adesso ho capito.