trippa, lampredotto e budelline...

[the_drifter]

ai fiorentini...o a tutti gli altri:

a pranzo spesso capita con i colleghi di andare dal trippaio, e sinceramente una bella porzione di trippa al sugo o lampredotto in zimino non me la leva nessuno......come sono a livello nutritivo?

so che la trippa ha un quantitativo di pro decente, mentre il lampredotto immagino abbia un contenuto di fat altino... entrambi: necessitano di una cottura piuttosto prolungata...pareri?

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lampredotto 118kcal 7pro 1,9carb 9,2 fat (non sono sicuro)

trippa 108kcal 15,8pro 0carb 5fat

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lampredotto 118kcal 7pro 1,9carb 9,2 fat (non sono sicuro) e infatti è cmq trippa, credo abbian gli stessi valori...questi qui su sono quelli di una ricetta

trippa 108kcal 15,8pro 0carb 5fat questi sono giusti

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[the_drifter]

immaginavo...quindi trippa ok ....lampras no!