Dolcificanti

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  • Ruahhh
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    Dolcificanti

    Sapete di un dolcificante non cariogeno?
    Il fruttosio ad esempio fa male ai denti come lo zucchero?
    Grazie.
  • nicodipietro
    Bodyweb Advanced
    • Feb 2001
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    #2
    Questa è una bella domanda, cioè i batteri responsabili della carie si nutrono bene di glucosio, ma il fruttosio è un monosaccaride ed è abbastanza diverso dal glucosio, è un chetoso (mentre il glucosio è un aldoso), non so se i batteri suddetti lo riescano ad utilizzare!
    Blog di informazione scientifica sulla nutrizione:
    www.nicodipietro.blogspot.it

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    • Ruahhh
      • Nov 2024
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      #3
      Nico, visto che mi saranno rimasti 2 denti sani, potresti fare una ricerca su questo?
      Grazie 1000

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      • Gawain
        Bodyweb Senior
        • Aug 2000
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        #4
        Originally posted by Ruahhh:
        Sapete di un dolcificante non cariogeno?
        Il fruttosio ad esempio fa male ai denti come lo zucchero?
        Grazie.
        La Stevia
        Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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        • Indian
          Bodyweb Member
          • Jan 2001
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          • Roma,Italia
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          #5
          Originally posted by Ruahhh:
          Sapete di un dolcificante non cariogeno?
          Il fruttosio ad esempio fa male ai denti come lo zucchero?
          Grazie.

          Allora il FRUTTOSIO ha un basso potere cariogeno cosi' come il sorbitolo ed il mannitolo. Tra gli edulcoranti ACARIOGENI ci sono: aspartame, ciclamato, saccarina e acesulfame.
          Spero di esserti stata di aiuto x salvaguardare i due superstiti!!
          Indian
          Vai,
          non voltarti,
          e non avere mai paura
          nè vergogna di cadere.
          Ricorda sempre
          che anche l'aquila muore.

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          • max_power
            Low-Carb Moderator
            • Dec 2000
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            • Torino
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            #6
            Prova il dietor !Per gawain:cos'è la stevia ?

            ciao


            max_power
            Max_power, The Sicilian Rock

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            • Gawain
              Bodyweb Senior
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              #7
              La Stevia è un piccolo arbusto perenne che appartiene alla famiglia dei crisantemi ed è nativa del Paraguay.
              Questa pianta ha una straordinaria capacità dolcificante. Nella sua forma naturale è approssimativamente10/15 volte più dolce del normale zucchero da tavola. Nella sua forma più comune di polvere bianca, estratta dalle foglie della pianta, arriva ad essere dalle 70 alle 400 volte più dolce dello zucchero
              Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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              • nicodipietro
                Bodyweb Advanced
                • Feb 2001
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                #8
                Ed il nostro caro ministero ha provveduto subito a toglierla di mezzo
                Blog di informazione scientifica sulla nutrizione:
                www.nicodipietro.blogspot.it

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                • Gawain
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                  #9
                  Originally posted by nicodipietro:
                  Ed il nostro caro ministero ha provveduto subito a toglierla di mezzo
                  Il 22 febbraio del 2000 la Commissione Europea, seguendo le opinioni del
                  Comitato Scientifico per gli Alimenti, ha pubblicato la
                  decisione che la Stevia Rebaudiana (pianta ed estratti secchi) non può
                  essere inserita nel mercato comunitario come alimento o come semplice
                  ingrediente.

                  La Stevia è stata forse bandita perchè, essendo una pianta che cresce
                  spontaneamente, non è brevettabile e quindi non ci si può lucrare sopra
                  Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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                  • max_power
                    Low-Carb Moderator
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                    #10
                    Ma che bastardi !


                    ciao


                    max_power
                    Max_power, The Sicilian Rock

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                    • Ruahhh
                      • Nov 2024
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                      #11
                      Grazie per le info amiconi!

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                      • phoenix
                        Bodyweb Member
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                        #12
                        Addio Precision....
                        Is a calorie a calorie?
                        ---------------------------
                        Nulla dies sine linea
                        ---------------------------

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