carne congelata

[six00]

spesso devo amngiare carne congelata (cioè presa dal frigo, poi non consumata quindi congelata per evenienze)

mantiene le stesse proprietà della carne normale o perde parecchio? no per dire, perchè oltretutto fà veramente skifo, sarà che non sono un buon cuoco ma è sempre del tutto insapore e mandarne giù 100 gr mi viene da rigettare, diventa una roba molliccia stopposa che ti rimane in bocca

[vincent_81]

A me la carne congelata sembra migliore a volte!! Sarà una mia caxxata, ma mi sembra più tenera

[nIK0]

A me la carne congelata sembra migliore a volte!! Sarà una mia caxxata, ma mi sembra più tenera

invece io la sento più dura.... mha!
comunque se non mi sbaglio è la surgelazione che dà problemi... se non ricordo male... quindi a temperature molto più basse !!!

[mmaattyy]

Anche a me capita spesso... Speriamo che nn perda molto la carne...

[max_power]

spesso devo amngiare carne congelata (cioè presa dal frigo, poi non consumata quindi congelata per evenienze)

mantiene le stesse proprietà della carne normale o perde parecchio? no per dire, perchè oltretutto fà veramente skifo, sarà che non sono un buon cuoco ma è sempre del tutto insapore e mandarne giù 100 gr mi viene da rigettare, diventa una roba molliccia stopposa che ti rimane in bocca

Che carne è ?

[six00]

Che carne è ?

normali fettine di vitello da supermercato in pratica, oppure tranci di petto di pollo (che è ancora più stopposo )

conta che alcune le mangio congelate ma dopo che sono scadute da 1 settimana anche

[Dark_Lord]

beh...se congeli carne scaduta....ecche*****...

[mmaattyy]

conta che alcune le mangio congelate ma dopo che sono scadute da 1 settimana anche

[nIK0]

ma se uno le mette in freezer prima della scadenza ??!?!?!?

[bboy18]

mia madre sempre comprata a kili e messa nel congelatore...

[max_power]

normali fettine di vitello da supermercato in pratica, oppure tranci di petto di pollo (che è ancora più stopposo )

conta che alcune le mangio congelate ma dopo che sono scadute da 1 settimana anche

Mangi carne scaduta ?

[Pietro75*]

mia madre sempre comprata a kili e messa nel congelatore...

pure io......faccio una spesa unica e poi congelo tutto tipo 6 kg pollo 3 carne rossa..........pacchetti pesati e congelati

[swanz]

Si ma la scadenza indicata vale solo se lasciate il prodotto in frigo.
Ma se la congelate il tempo di conservazione aumenta (e di molto, anche 9 mesi per alcuni tipi di carne). Cmq mai più di 3 mesi nel congelatore la carne e sempre oltre i -18°.

[six00]

Si ma la scadenza indicata vale solo se lasciate il prodotto in frigo.
Ma se la congelate il tempo di conservazione aumenta (e di molto, anche 9 mesi per alcuni tipi di carne). Cmq mai più di 3 mesi nel congelatore la carne e sempre oltre i -18°.

infatti

e poi la carne andata a male puzza, uno se ne accorge, se sento un minimo di odore strano la butto

cmq non sapete dirmi se ci perde in valori nutrizionali la roba congelata?

[max_power]

cmq non sapete dirmi se ci perde in valori nutrizionali la roba congelata?

Più che altro le proteine risentono del calore, per cui le minori temperature non dovrebbero inficiare più di tanto il loro valore biologico.