Sul Latte....

[Cesarius]

ok Max, era un articolo di 5 anni fa, (e allora ,forse anche adesso, lo gradivi parecchio, al punto di non escluderlo in nessuno sgarro ).


Forse di ciò ne abbiamo discusso , ma personalmente non inserirei mai il latte in una dieta tranne che per piacere o sgarro.
Trovo che ci sono varie cose che lasciano pensare :

a)siamo gli unici animali che beviamo latte anche in etàadulta
b)gli unici che beviamo latte di altri animali
c)i casi sempre più numerosi di intolleranza e allergie fanno pensare(io ad esempio sono allergico a lattoalbumina e lattoglobulina).

Dimmi cosa ne pensi a distanza di 5 anni.

[nIK0]

unici in che senso ?? ...in italia ?
cmq il latte è un alimento che ci ha accompagnato fin dalla nascita, ottima da molti punti di vista tra vui l'ottimo vb delle pro e la % di calcio, perchè evitarlo ?

[max_power]

ok Max, era un articolo di 5 anni fa, (e allora ,forse anche adesso, lo gradivi parecchio, al punto di non escluderlo in nessuno sgarro ).


Forse di ciò ne abbiamo discusso , ma personalmente non inserirei mai il latte in una dieta tranne che per piacere o sgarro.
Trovo che ci sono varie cose che lasciano pensare :

a)siamo gli unici animali che beviamo latte anche in etàadulta
b)gli unici che beviamo latte di altri animali
c)i casi sempre più numerosi di intolleranza e allergie fanno pensare(io ad esempio sono allergico a lattoalbumina e lattoglobulina).

Dimmi cosa ne pensi a distanza di 5 anni.

Il fatto di essere gli unici animali che beviano latte non vuol dire nulla. Se è per questo siamo anche gli unici animali a mangiare la pasta o il lardo di colonnata, tanto per fare un esempio.

Per quanto riguarda i casi di intolleranza ed allergie, questi casi fanno riflettere è vero. Ma conta che la maggior parte di queste allergie nascono nella maggior parte dei casi dal fatto che l'individuo si è disabituato a mangiare latte nel lungo periodo.
Altri individui comunque, pur non bevendo latte, non riscontrano alcun problema iniziandolo a bere.
Quindi, come puoi vedere, sono fattori altamente individuali.

[Cesarius]

Il fatto di essere gli unici animali che beviano latte non vuol dire nulla. Se è per questo siamo anche gli unici animali a mangiare la pasta o il lardo di colonnata, tanto per fare un esempio.

Per quanto riguarda i casi di intolleranza ed allergie, questi casi fanno riflettere è vero. Ma conta che la maggior parte di queste allergie nascono nella maggior parte dei casi dal fatto che l'individuo si è disabituato a mangiare latte nel lungo periodo.
Altri individui comunque, pur non bevendo latte, non riscontrano alcun problema iniziandolo a bere.
Quindi, come puoi vedere, sono fattori altamente individuali.

Ma io credo che la frequenza è lìabitudine contino a poco, visto che spesso si avvertono sintomi(intolleranti, allergici), senza saperne la causa, e si convive in certi casi molto a lungo.

Si la cosa è soggettiva, ma credo nemmeno così , tanto, io ci vedo molte analogie con la celachia

[rocky 80]

Il fatto di essere gli unici animali che beviano latte non vuol dire nulla. Se è per questo siamo anche gli unici animali a mangiare la pasta o il lardo di colonnata, tanto per fare un esempio.

Per quanto riguarda i casi di intolleranza ed allergie, questi casi fanno riflettere è vero. Ma conta che la maggior parte di queste allergie nascono nella maggior parte dei casi dal fatto che l'individuo si è disabituato a mangiare latte nel lungo periodo.
Altri individui comunque, pur non bevendo latte, non riscontrano alcun problema iniziandolo a bere.
Quindi, come puoi vedere, sono fattori altamente individuali.

aggiungo la mia esperienza...fino a qualche anno fa bevevo pochissimo latte convinto che non lo tollerassi bene...da quando l'ho reintrodotto nella mia dieta invece non ho più avuto nessun disturbo anche consumandone grandi quantità...questo perchè porbabilmente il problema non era causato dal latte

[max_power]

Ma io credo che la frequenza è lìabitudine contino a poco, visto che spesso si avvertono sintomi(intolleranti, allergici), senza saperne la causa, e si convive in certi casi molto a lungo.

Si la cosa è soggettiva, ma credo nemmeno così , tanto, io ci vedo molte analogie con la celachia

I sintomi e la causa di un'intolleranza al lattosio sono molto chiari. Come si fa a conviverne senza saperne la causa ?

Poi non ho capito il paragone con la celiachia.

[Cesarius]

I sintomi e la causa di un'intolleranza al lattosio sono molto chiari. Come si fa a conviverne senza saperne la causa ?

Poi non ho capito il paragone con la celiachia.

Spesso le intolleranze possono essere "asintomatiche" o presentare sintomi "atipici".


Per la celiachia, che può essere molto più subdola, spesso si convive per anni credendo di avere chessò una gastrite cronoca, o addirittura soffrire di emicrania senza conoscere la reale causa.

Ovviamente non vale per tutti, c'è che tollera il latte (quello di mucca giacchè quello della mamma si esaurisce nei primi mesi di vita) e chi non ha problemi con il glutine.

Ma resta il fatto che entrambi gli alimenti possono dare problemi di intolleranza ed entrambi non rientrano nella "immediata"* alimentazione umana.



*ho evitato di usare "naturale" un termine che spesso può fuorviare

[max_power]

Spesso le intolleranze possono essere "asintomatiche" o presentare sintomi "atipici".


Per la celiachia, che può essere molto più subdola, spesso si convive per anni credendo di avere chessò una gastrite cronoca, o addirittura soffrire di emicrania senza conoscere la reale causa.

Ovviamente non vale per tutti, c'è che tollera il latte (quello di mucca giacchè quello della mamma si esaurisce nei primi mesi di vita) e chi non ha problemi con il glutine.

Ma resta il fatto che entrambi gli alimenti possono dare problemi di intolleranza ed entrambi non rientrano nella "immediata"* alimentazione umana.



*ho evitato di usare "naturale" un termine che spesso può fuorviare

Ma guarda, io ti posso dire che celiachia ed intolleranza al lattosio o alle proteine del latte hanno eziopatogenesi diversa e soprattutto sintomi diversi.
Non ho mai visto uno diventare celiaco perchè si è disabituato a mangiare carboidrati, questo perchè nella celiachia c'è una eziologia di tipo genetico, mentre l'intolleranza al lattosio non è di tipo genetico, ma ha tutt'altra base.