alternative ai soliti farinacei?

[lyca]

Come mi e' stato consigliato anche qui nel forum, essendo di costituzione piuttosto magra (1,78 x 63), ho bisogno di parecchi carbo oltre che delle proteine...
d'altro canto ho pure un accenno di pancetta credo anche perche' ho una specie di leggera intolleranza ai farinacei, soprattutto pasta e pane: dopo che ne ho mangiato mi sento un gonfiore addominale che mi dura un casino.
Cosa mi consigliate come sostituzione? E quanti gr. di carbo per Kilo dovrei assumere?
Cosa distingue i vari tipi di carbo, a parte l' I.G.?
Ciao e grazie a chi vorra' rispondermi.

[polpy]

Postato originalmente da : lyca:
<STRONG>Come mi e' stato consigliato anche qui nel forum, essendo di costituzione piuttosto magra (1,78 x 63), ho bisogno di parecchi carbo oltre che delle proteine...
d'altro canto ho pure un accenno di pancetta credo anche perche' ho una specie di leggera intolleranza ai farinacei, soprattutto pasta e pane: dopo che ne ho mangiato mi sento un gonfiore addominale che mi dura un casino.
Cosa mi consigliate come sostituzione? E quanti gr. di carbo per Kilo dovrei assumere?
Cosa distingue i vari tipi di carbo, a parte l' I.G.?
Ciao e grazie a chi vorra' rispondermi.</STRONG>

Naturale: hanno un IG altissimo. Evitali!
MAngia frutta verdura al loro posto!

[Ospite]

per la quantità di carbo devi essere tu a stabilirla vedendo quale è l'ottimale per il tuo corpo.

cmq come carbo cerca di prediligere quelli a basso IG.

[Gawain]

Postato originalmente da : lyca:
<STRONG>Cosa mi consigliate come sostituzione?</STRONG>

Verdure e frutta.
<STRONG>

E quanti gr. di carbo per Kilo dovrei assumere?</STRONG>

Dipende dai tuoi obiettivi

<STRONG>

Cosa distingue i vari tipi di carbo, a parte l' I.G.?
</STRONG>

I glucidi sono composti ternari (formati da carbonio, idrogeno, ossigeno) di origine quasi esclusivamente vegetale che comprendono zuccheri, amidi e cellulosa.

Li possiamo suddividere in semplici e complessi. La sostanziale differenza sta nella velocità di assorbimento da parte dell'organismo e, di conseguenza, dalla loro maggiore o minore capacità di fornire energia nel tempo.

I carboidrati semplici forniscono energia immediata ma di breve durata.
I carboidrati complessi forniscono energia a lungo termine : Vengono trasformati in glicogeno, un composto che può essere nuovamente convertito di nuovo in glucosio ed utilizzato per produrre energia.

[lo zar]

Postato originalmente da : MISTER X:
<STRONG>per la quantità di carbo devi essere tu a stabilirla vedendo quale è l'ottimale per il tuo corpo.

cmq come carbo cerca di prediligere quelli a basso IG.</STRONG>

[max_power]

Postato originalmente da : lyca:
<STRONG>Come mi e' stato consigliato anche qui nel forum, essendo di costituzione piuttosto magra (1,78 x 63), ho bisogno di parecchi carbo oltre che delle proteine...
d'altro canto ho pure un accenno di pancetta credo anche perche' ho una specie di leggera intolleranza ai farinacei, soprattutto pasta e pane: dopo che ne ho mangiato mi sento un gonfiore addominale che mi dura un casino.
Cosa mi consigliate come sostituzione? E quanti gr. di carbo per Kilo dovrei assumere?
Cosa distingue i vari tipi di carbo, a parte l' I.G.?
Ciao e grazie a chi vorra' rispondermi.</STRONG>

Innanzitutto se dici ho maggiormente bisogno di questo,ho maggiormente bisogno di quello sei già nel primo passo verso il fallimento.Non ti offendere..comunque io ritengo che la dieta debba essere equilibrata e prevedere tutti i tre i macronutrienti ovviamente con tutte le precauzioni che ne riguarda la loro assunzione.
Il pane e la pasta hanno un indice glicemico troppo elevato che aumenterebbe troppo il livello d'insulina che va a contrastare l'azione di alcuni enizimi ed ormoni che si occupano della perdita del grasso.
Dovresti quindi scegliere una fonte di carboidrati a basso indice glicemico.Ottime fonti alternative alla pasta e al pane sono il legumi/le fette Wasa/fiocchi d'orzo e di farro/frutta.
Cerca quindi di puntare su questi tipi di carboidarti se vuoi ottenere una definizione a fior di pelle.
La quantità di carboidrati devi stabilirla tu in base alla reazione del tuo organismo...non è facile ma attraverso prove ed errori vedrai che ci riuscirai.


max_power

[lyca]

ma secondo voi, la strana condizione di essere piuttosto magri dappertutto tranne che sulla panza puo' dipendere proprio dalla resistenza all'insulina indotta da un eccessivo consumo di carboidrati ad alto IG? e quindi se li evito, ma mangio comunque abbastanza del resto (prot, grassi veg. carbo a basso IG) e faccio tanto esercizio potrei mettere su massa riducendo nel frattempo l'addome (=MIRACOLO)???
CIAO

[lyca]

ma secondo voi, la strana condizione di essere piuttosto magri dappertutto tranne che sulla panza puo' dipendere proprio dalla resistenza all'insulina indotta da un eccessivo consumo di carboidrati ad alto IG? e quindi se li evito, ma mangio comunque abbastanza del resto (prot, grassi veg. carbo a basso IG) e faccio tanto esercizio potrei mettere su massa riducendo nel frattempo l'addome (=MIRACOLO)???
CIAO

[max_power]

Postato originalmente da : lyca:
<STRONG>ma secondo voi, la strana condizione di essere piuttosto magri dappertutto tranne che sulla panza puo' dipendere proprio dalla resistenza all'insulina indotta da un eccessivo consumo di carboidrati ad alto IG? e quindi se li evito, ma mangio comunque abbastanza del resto (prot, grassi veg. carbo a basso IG) e faccio tanto esercizio potrei mettere su massa riducendo nel frattempo l'addome (=MIRACOLO)???
CIAO </STRONG>

Può essere un effetto indotto dalla resistenza insulinica.Il fenomano che hai prospettato può avvenire benissimo se è gonfiore.Se è grasso invece devi prima sbarazzartene e poi iniziare a fare massa.
Comunque il tuo potrebbe anche essere un problema di ritenzione idrica. Ad ogni modo anche i carboidrati ad alto IG come pasta e pane sono resposabili di tale ritenzione idrica.


max_power

[lyca]

RITENZIONE IDRICA? dici davvero che uno ossuto come me potrebbe soffrirne?
in tal caso immagino che + che bere non posso fare... una volta ho sentito che il segno delle calze sui polpacci e' un sintomo di ritenzione idrica: confermi anche tu??
hai x caso qualche altra info sul problema?
grazie!
PS quali verdure consigli x i carbo?

[max_power]

Postato originalmente da : lyca:
<STRONG>RITENZIONE IDRICA? dici davvero che uno ossuto come me potrebbe soffrirne?
in tal caso immagino che + che bere non posso fare... una volta ho sentito che il segno delle calze sui polpacci e' un sintomo di ritenzione idrica: confermi anche tu??
hai x caso qualche altra info sul problema?
grazie!
PS quali verdure consigli x i carbo?</STRONG>

Non è detto che i magri non soffrano di ritenzione idrica. Non ho mai sentito quella che se lasci il segno delle calze sui polpacci è ritenzione idrica. Sinceramente non ci credo molto anche perchè se la calza è stretta il segno lo lascia sulla pelle eccome.

Per quanto riguarda la ritenzione idrica ho un piccolo truccheto che mi ha rivelato Phoenix. Se infatti ti dai un pizzicotto sull'addome e senti una massa grumosa quello è senza altro grasso. Ma se non senti quei grumi ma la pelle e liscia allora è sicuramente un problema di ritenzione idrica.
Posso quindi consigliarti di bere moltissimo(3/4 litri di acqua al giorno) e di limitare i carboidrati a favore delle proteine e dei grassi sopratutto monoinsaturi e polinsaturi.


max_power