Ricette Albumi

[lucaflanker]

ragazzi postiamo qui le ricette personali sul modo di cucinare gli albumi.....alimento indespensabile per un bodybuilding
inizio io col mio cavallo di battaglia

crepes all uovo:
250gr di albume (da brick tipo quello del latte per non stare li ad aprire ecc)
40/50gr dif arina fina di kamut/farro....oppure farina normale xo...
100ml di latte
1 uovo intero
succo di mezzo(o anche un quarto) limone...

PREPARAZIONE:
mettere tutto in una padella o pentolino abb alto....amalgamare il tutto con un frullino per far si che la farina non formi grumi....scaldare una buona padella antiadarente e versare uno strato del composto su di essa quando è calda....aspettare circa 2 minuti per il primo lato di cottura e circa 1 per il secondo lato....

aspettare che si raffreddino...io le mangio senza nient altro aggiunto...al massimo se le ultime mi stufano metto un velo di marmellata hero diet.....

VARIANTI:al composto si possono aggiungere fialette di vaniglia o altri sapori...oppure del cacao ecc ecc.....cmq cosi con l'aggiunta del limone il sapore dell albume si sente molto meno....

....altra ricetta le uova sode...!!!voi avete qualche ricetta super?

[dago85]

250 ml albumi+ 1 tuorlo+50gr di farina di kamut+aroma al rum metti nel frullatore, una volta frullato in antiaderente e una volta cotta, ci metti sopra marmellata hero deit ai mirtilli + spolveratina di cocco

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ragazzi postiamo qui le ricette personali sul modo di cucinare gli albumi.....alimento indespensabile per un bodybuilding
inizio io col mio cavallo di battaglia

crepes all uovo:
250gr di albume (da brick tipo quello del latte per non stare li ad aprire ecc)
40/50gr dif arina fina di kamut/farro....oppure farina normale xo...
100ml di latte
1 uovo intero
succo di mezzo(o anche un quarto) limone...

PREPARAZIONE:
mettere tutto in una padella o pentolino abb alto....amalgamare il tutto con un frullino per far si che la farina non formi grumi....scaldare una buona padella antiadarente e versare uno strato del composto su di essa quando è calda....aspettare circa 2 minuti per il primo lato di cottura e circa 1 per il secondo lato....

aspettare che si raffreddino...io le mangio senza nient altro aggiunto...al massimo se le ultime mi stufano metto un velo di marmellata hero diet.....

VARIANTI:al composto si possono aggiungere fialette di vaniglia o altri sapori...oppure del cacao ecc ecc.....cmq cosi con l'aggiunta del limone il sapore dell albume si sente molto meno....

....altra ricetta le uova sode...!!!voi avete qualche ricetta super?

lodevole iniziativa, ma credo c siano almeno 8976post sugli albumi

[dago85]

lodevole iniziativa, ma credo c siano almeno 8976post sugli albumi

già..

[lucaflanker]

shift dopo averli letti tutti mi sembravano ancora un po pochetti

[Shift]

shift dopo averli letti tutti mi sembravano ancora un po pochetti

hehehe! Questo è puro masochismo! Ehi non sarai mica uno di quelli che si fa frustare?

[lucaflanker]

sto scherzando eee ci mancherebbe.....dago85 piu o meno le facciamo uguali....provero anchio l'aroma al rum

[alex87alex]

Crepe modificata:
2 uova
2 cucchiai di crusca
20 gocce di tic
1 cucchiaino di cacao amaro
1 cucchiaio d'acqua calda
5 gocce di tic
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettete in un recipiente le uova, la crusca e il tic e sbattete energicamente il tutto. Mettete intanto a scaldare una padella antiaderente. Quando avete fatto buttate il composto dentro la padella, chiudete con un cperchio e fate cuocere circa 1min e mezzo - 2min.
A parte prendete una tazzina da caffè, metteteci dell'acqua calda, il cucchiaino di cacao amaro e il tic, amalgamate il tutto e quando è pronta la crepe lo buttate sopra.
Infine, quando è pronto tutto aprite la vanillina e ce la spolverate sopra: IMHO colazione fantastica in meta (io ci aggiungo anche 30g di noci)

[lucaflanker]

nessun altro ha diete deliziose ??

[danilocz83]

Ragazzi, avrei una domanda sugli albumi? Dite ke mi fa male se ne mangio 6 (sodi) ogni mattina??? Grazie a tutti coloro risponderanno.

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Ragazzi, avrei una domanda sugli albumi? Dite ke mi fa male se ne mangio 6 (sodi) ogni mattina??? Grazie a tutti coloro risponderanno.

Se parli solo di albumi, nessun problema, io da tempi ormai remoti ne consumo dai 250 ai 300ml tutti i giorni che equivalgono circa a 7/8 albumi

[dago85]

io a volte alcuni giorni mangio 900 ml di albumi(colazione e pre-nanna) e sono ancora vivo..certo x le uova intere è un discorso diverso..2 o 3 vanno bene ma già 6 ogni giorno, nn te le consiglio..

[nIK0]

io se c'ho tempo mi preparo x il postwo la classica mousse:
in un pentolino antiaderente verso 100ml di acqua, faccio bollire e ci verso gli albumi (oggi circa 15), a fuoco medio mescoliamo finchè non diventa "solido" e occhio che attacca facilmente !!!!!
Quindi ho messo il pentolino nel lavandino immerso nell acqua x raffreddarlo 15min ca.
Tutto nel frullatore con una banana tagliata a fettine, cannelle in polvere,mezza boccetta di aroma vaniglia e TIC. frulliamo x bene e mettiamo in un contenitore di plastica tipo "giostyle" e via in frigo x 3 orette minimo.

PS
può causare aerofagia !!!