cipolle e carne di cavallo

**Erry** · 20-08-2007, 19:46:40

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regà chiaritemi una cosa oggi ho comprato delle cipolle nel barattolo .....parecchie..... appena le ho mangiate ho subito capito che sono zuccherate.....ma nei valori nutrizionali leggo
proteine 1,1
carboidrati 1,1
grassi zero
mentre negli ingredienti è scritto zucchero.....
ora mi chiedo se veritieri i valori nutrizionali e riferiti alle cipolle o a l'aqua?
lo zucchero è sicuramente stato aggiunto all'aqua.....le cipolle ne dovrebbero anche assorbire una parte nò?quindi i valori nutrizionali di 1,1 gm di carboidrati per 100gm vanno a farsi fottere e contengono molti + carboidrati?li butto o in metabolica possono starci?
ho comprato anche della carne di cavallo contiene carboidrati tanto da rompere in metabolica? è migliore rispetto alla comune carne?

per le cipolle ti posso dire che lo zucchero cè!!!la carne di cavallo ho sempre saputo che è ottima ma non lo mai mangiata!!

**nIK0** · 20-08-2007, 19:49:49

avranno messo zucchero... ma dai valori, la quantità deve essere irrilevante.

***domen3*** · 20-08-2007, 19:53:09

porca ***** sono buonissime
ripeto sui nutrizionali è scritto
carboidrati 1,1gm
ma negli ingredienti è scritto anche zucchero.....
sicuramente lo zucchero lo avranno messo nell'acqua lo assorbono le cipolle?

***domen3*** · 20-08-2007, 20:30:48

regà nessuno?

***spot86*** · 20-08-2007, 22:32:58

in genere in queste cose mettono zuccheri, ma in quantità molto basse (hai presente come si fanno le cipolline in agrodolce? per un mezzo kg di cipolle basta un cucchiaino di zucchero, eppure si sente il sapore dolciastro)...se sei proprio fissato, per abbassar ulteriorm i carbs, lavale!!

***domen3*** · 20-08-2007, 22:36:04

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in genere in queste cose mettono zuccheri, ma in quantità molto basse (hai presente come si fanno le cipolline in agrodolce? per un mezzo kg di cipolle basta un cucchiaino di zucchero, eppure si sente il sapore dolciastro)...se sei proprio fissato, per abbassar ulteriorm i carbs, lavale!!

ma loro nn nè assorbono?

***spot86*** · 20-08-2007, 22:59:26

ad assorbire penso che assorbano, però la quantità è irrisoria! no?
se proprio non ti fidi, falle tu!

ricetta:

1kg di cipolline
4-5cucchiai di aceto
sale
1cucchiaino di zucchero

metti tutti gli ingredienti in un tegame con coperchio, fuoco lento per una 40na di minuti...alla fine il liquido dev'essere non acquoso, ma un po' denso (come ti posso dire, come se fosse olio)

**Bellero** · 20-08-2007, 23:55:34

per la carne di cavallo:
ha più o meno 0.5-0.6 gr di cho per etto, quindi irrisori....è più ricca di ferro rispetto alla carne bovina(circa il doppio su 100gr)

**tartufone** · 21-08-2007, 00:08:47

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in genere in queste cose mettono zuccheri, ma in quantità molto basse (hai presente come si fanno le cipolline in agrodolce? per un mezzo kg di cipolle basta un cucchiaino di zucchero, eppure si sente il sapore dolciastro)...se sei proprio fissato, per abbassar ulteriorm i carbs, lavale!!

esatto,poi anche la cipolla in se ha un sapore dolce.

***chomog*** · 21-08-2007, 08:52:51

Attenzione con l'agrodolce, i composti basati su tale sistema possono arrivare a contenere anche il 60-70% di zucchero!

**Enry76** · 21-08-2007, 09:33:28

...

Ottima la Carne di cavallo, io in metabolica la mangio almeno 3/4 volte a settimana e mi trovo veramente bene....anzi...sarà assurdo o forse solo un caso, ma quando la tolgo dalla dieta noto la differenza sia come vascolarizzazione che come forza durante i WO....
I cho in + sono veramente irrissori e non fanno uscire sicuramente dalla meta

Per quanto riguarda le cipolline non so...io diffido di natura da tutto ciò che è in scatola....

***zuperman*** · 21-08-2007, 10:29:04

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porca ***** sono buonissime
ripeto sui nutrizionali è scritto
carboidrati 1,1gm
ma negli ingredienti è scritto anche zucchero.....
sicuramente lo zucchero lo avranno messo nell'acqua lo assorbono le cipolle?

Penso sia come dici tu.