LAPSUS ALIMENTARE
MA IL DESTROSIO....E' LO ZUCCHERO DEI CEREALI...E FRUTTA...????
CHE DIFF C'E TRA DESTROSIO...E DESTRINE..??
WIS
CHE DIFF C'E TRA DESTROSIO...E DESTRINE..??
WIS
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il destrosio lo estraggono dal mais.
dalla frutta ci estrai il fruttosio. -
La differenza sostanziale è nel numero di legami molecolari che ha lo zucchero , se è un monosaccaride , disaccaride o polisaccaride , questo da la velocità di assorbimento ed il valore glicemico (solitamente) , che sono poi i valori che ci interessano.Commenta
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