manzotin,simmenthal

[Jack the r(e)aper]

c' è la POWER MONTANA sul sito di Sergio!!! Guardale!!

[superdrol]

ho letto su una rivista che nei dadi di carne mettono peli, zoccoli, naso e e orecchie dei bovini ahahaha..è vero eh..il naso mi fa schifo ahahahahahahah

Nel mio paese c'e' una ditta che fa insaccati, piu amici ci hanno lavorato, praticamente arrivano gli scarti dalle macelleria teste zampe ecc ecc il tutto vien ebollito , la carne/cartilagine si stacca viene raccolta insaporita e poi diventa un buon wurstel o mortadella ecc ecc

[Jack the r(e)aper]

Nel mio paese c'e' una ditta che fa insaccati, piu amici ci hanno lavorato, praticamente arrivano gli scarti dalle macelleria teste zampe ecc ecc il tutto vien ebollito , la carne/cartilagine si stacca viene raccolta insaporita e poi diventa un buon wurstel o mortadella ecc ecc

La carne della testa e delle zampe non è uno scarto.. Anzi è molto saporita, basti pensare a degli insaccati come la "coppa di testa" o lo zampone.. Detto così fa senso, ma non è niente di che..

Il fatto è che nei wurstel di pollo secondo me capitano tante di quelle piume e becchi che..

[superdrol]

si si ci credo che e' buona, io vado pazzo per qualsiasi insaccato ma meglio non sapere queste procedure... :-)

[DANIELS]

Nel mio paese c'e' una ditta che fa insaccati, piu amici ci hanno lavorato, praticamente arrivano gli scarti dalle macelleria teste zampe ecc ecc il tutto vien ebollito , la carne/cartilagine si stacca viene raccolta insaporita e poi diventa un buon wurstel o mortadella ecc ecc

grande ministero della sanità

poi l'HMB fa male, attenzione eh

[nIK0]

comunque in tutto mettono tutto di tutto...
relax
tanto ci fottono quando vogliono

per essere sicuri dovremmo sgozzare la mucca in cucina, prima di pranzo e cena...


domanda.... ma se arrivano tutti gli scarti, c'è per caso un addetto che toglie peli,unghie,ossa.........caccole

[superdrol]

quando bolle tutto fa brodo ...

[max_power]

come la vedete la simmenthal o la manzotin come pasto o spuntino proteico...? io ho scoperto l'altro giorno la loro 'alta' quantità di pro i pochi grassi e cho leggendo l'etichetta della manzotin in cucina... eppure io l'ho sempre considerata male vedendola ricoperta di tutta quella gelatina...

Le carni in scatola vanno abbastanza bene come pasto o spuntino proteico, ma non sempre. Più che della qualità della carne, mi preoccuperei più che altro della presenza dei nitriti e dei nitrati, necessari per il trattamento di tali carni che così assumono la classica colorazione rossa a cui noi siamo abituati.
Le informazioni nutrizionali di queste carni sono veritiere: molti credono che queste carni contengano molti grassi e anche carboidrati nascosti. Per quanto riguarda i grassi, si tratta di carni molto magre, per cui il contenuto in grassi è veramente irrisorio. Stesso discorso per i carboidrati: la piccola quantità di carboidrati riportata in etichetta è probabilmente data da una piccola quantità di Marsala che aggiungono per insaporire il prodotto.
Per quanto riguarda la gelatina, niente di preoccupante anzi. La gelatina è un prodotto altamente proteico in quanto è il principale componente del collageno animale.

max_power

[max_power]

come la vedete la simmenthal o la manzotin come pasto o spuntino proteico...? io ho scoperto l'altro giorno la loro 'alta' quantità di pro i pochi grassi e cho leggendo l'etichetta della manzotin in cucina... eppure io l'ho sempre considerata male vedendola ricoperta di tutta quella gelatina...

Le carni in scatola vanno abbastanza bene come pasto o spuntino proteico, ma non sempre. Più che della qualità della carne, mi preoccuperei più che altro della presenza dei nitriti e dei nitrati, necessari per il trattamento di tali carni che così assumono la classica colorazione rossa a cui noi siamo abituati.
Le informazioni nutrizionali di queste carni sono veritiere: molti credono che queste carni contengano molti grassi e anche carboidrati nascosti. Per quanto riguarda i grassi, si tratta di carni molto magre, per cui il contenuto in grassi è veramente irrisorio. Stesso discorso per i carboidrati: la piccola quantità di carboidrati riportata in etichetta è probabilmente data da una piccola quantità di Marsala che aggiungono per insaporire il prodotto.
Per quanto riguarda la gelatina, niente di preoccupante anzi. La gelatina è un prodotto altamente proteico in quanto è il principale componente del collageno animale.

max_power

[nIK0]

quando bolle tutto fa brodo ...

MMMmMmMMmmmMmmm CHE BONTA'

[Linux]

bo sarà......... ma non riesco a mangiare cibi in gelatina

[Broly]

Le carni in scatola vanno abbastanza bene come pasto o spuntino proteico, ma non sempre. Più che della qualità della carne, mi preoccuperei più che altro della presenza dei nitriti e dei nitrati, necessari per il trattamento di tali carni che così assumono la classica colorazione rossa a cui noi siamo abituati.
Le informazioni nutrizionali di queste carni sono veritiere: molti credono che queste carni contengano molti grassi e anche carboidrati nascosti. Per quanto riguarda i grassi, si tratta di carni molto magre, per cui il contenuto in grassi è veramente irrisorio. Stesso discorso per i carboidrati: la piccola quantità di carboidrati riportata in etichetta è probabilmente data da una piccola quantità di Marsala che aggiungono per insaporire il prodotto.
Per quanto riguarda la gelatina, niente di preoccupante anzi. La gelatina è un prodotto altamente proteico in quanto è il principale componente del collageno animale.

max_power

è no ***** però il doppio post

[Rik_the_Dog]

mi preoccuperei più che altro della presenza dei nitriti e dei nitrati,

Appunto è qiesto il vero problema delle carni in scatola,nitriti e nitrati molto dannosi per la salute...

[divemaster]

Cos'è sto petto di pollo "Tulip"???

[DANIELS]

Appunto è qiesto il vero problema delle carni in scatola,nitriti e nitrati molto dannosi per la salute...