La mia dieta x massa dettagliata (x maxpower e gli altri esperti)

[Stallone Italiano]

Stallone, se te lo dico io che le uova sarebbe meglio cuocerle, mi credi ?

Mò mi metti in difficoltà

Vabbè ià, ho già detto ke è capitato solo in casi estremi, e come si dice, mali estremi, estremi rimedi...

Cmq max secondo te, in quali momenti della giornata potrei aumentare i carbo? Vorrei aumentare un pò le calorie, xkè mi sono sveato un pò, ma ho perso anche molta massa magra, ed oggi in palestra arrivato a metà wo ho dovuto abbandonare xkè non ce l'ho fatta +... secondo me troppo pochi carbo, e sono troppo stanco xkè in questi ultimi 7 giorni ho fatto cardio tutte le mattine...

[dago85]

guarda anche io credevo che gli albumi crudi fossero ottimi rispetto a quelli cotti, ma sbagliavo perchè anche grazie a max mi sono documentato meglio e ho visto che l'avidina contenuta nelle uova crude, non permette l'assorbimento delle pro contenute nell'uovo stesso e l'unico modo x eliminarla è la cottura..cmq 1 discorso 1 po diverso è per gli albumi crudi nel cartone che vendono xchè teoricamente quegli albumi puoi pure mangiarli crudi in quanto sono stati sottoposti ad un processo di pastorizzazione e l'avidina (in teoria) dovrebbe essere stata eliminata..cmq io i carbo li aumenterei se fossi in te post-wo..cioè farei 40-50 gr di maltodestrine...

[spot86]

non credo che la pastorizzazione elimini l'avidina...si parla proprio di cottura, e la pastorizzazione non è cottura...

OT: dago, ora che ti becco (di nuovo sul discorso jell'o), la gelatina in fogli va bene farla seguendo le istruzioni che ci sono lì? cioè la faccio con l'acqua e dolcifico e aromatizzo a piacere?

[Stallone Italiano]

non credo che la pastorizzazione elimini l'avidina...si parla proprio di cottura, e la pastorizzazione non è cottura

Allora dovrebbe essere la stessa cosa x il latte...

[Stallone Italiano]

guarda anche io credevo che gli albumi crudi fossero ottimi rispetto a quelli cotti, ma sbagliavo perchè anche grazie a max mi sono documentato meglio e ho visto che l'avidina contenuta nelle uova crude, non permette l'assorbimento delle pro contenute nell'uovo stesso e l'unico modo x eliminarla è la cottura..cmq 1 discorso 1 po diverso è per gli albumi crudi nel cartone che vendono xchè teoricamente quegli albumi puoi pure mangiarli crudi in quanto sono stati sottoposti ad un processo di pastorizzazione e l'avidina (in teoria) dovrebbe essere stata eliminata..cmq io i carbo li aumenterei se fossi in te post-wo..cioè farei 40-50 gr di maltodestrine...

X oggi ho aumentato le mele nel pre-wo.

Vedo ke l'hai tolta veramente la foto...

[spot86]

Allora dovrebbe essere la stessa cosa x il latte...

[spot86]

il latte non contiene avidina

[spot86]

la pastorizzazione serve per uccidere eventuali microrganismi potenzialmente pericolosi...

[max_power]

Mò mi metti in difficoltà

Vabbè ià, ho già detto ke è capitato solo in casi estremi, e come si dice, mali estremi, estremi rimedi...

Cmq max secondo te, in quali momenti della giornata potrei aumentare i carbo? Vorrei aumentare un pò le calorie, xkè mi sono sveato un pò, ma ho perso anche molta massa magra, ed oggi in palestra arrivato a metà wo ho dovuto abbandonare xkè non ce l'ho fatta +... secondo me troppo pochi carbo, e sono troppo stanco xkè in questi ultimi 7 giorni ho fatto cardio tutte le mattine...

Sicuramente meglio assumere più carboidrati nei primi momenti della giornata, per poi scalarli gradualmente.

[Stallone Italiano]

Sicuramente meglio assumere più carboidrati nei primi momenti della giornata, per poi scalarli gradualmente.

Quindi solo a colazione? Quanti All Bran e quante fette Wasa?

A metà mattinata già li ho aumentati da poco...

Nel pomeriggio e a cena non la devo aumentare la frutta?

[RedLucas]

da notare, l'hai scritto anche tu..

Eh scusami Dio...
Forse è di maggio quel messaggio e dico FORSE ho imparato qualcosa?
Ma no è impossibile...

[RedLucas]

stallò non hai capito..io red lucas lo conosco e l ho scritto apposta x vedere cosa diceva..siamo amici io e red..

Dai anche uno restio come me è riuscito a mangiarla...
Insalata pomodori fagiolini...Li trovo ottimi ^__^
Ah e comunque segui i miei consigli, vacci tranquillo...

[Stallone Italiano]

il latte non contiene avidina

Credevo stessimo parlando della salmonella, perdonami...

Fonti di infezione
La Salmonella vive nell'apparato intestinale degli uomini e degli animali, e può essere trasmessa attraverso cibi contaminati da feci animali, che però non presentano alcuna alterazione alla vista o all'olfatto. Tra i cibi più comunemente considerati pericolosi ci sono quindi la carne cruda, le uova, il pollame, il latte non pastorizzato e i derivati, la maionese fresca, le creme e i succhi di frutta non pastorizzati.

[Stallone Italiano]

Sicuramente meglio assumere più carboidrati nei primi momenti della giornata, per poi scalarli gradualmente.

Max cmq ho aumentato gli All Bran a colazione portandoli a 100 g e come alternativa 9 fette Wasa, poi ho aumentato le mele nel pomeriggio portandole a 2, ma solo se è giorno di wo.
Secondo te può bastare? Come ti ho già detto ho tanta massa magra da recuperare, ma non vorrei rischiare di appannarmi di nuovo...

[tigre84]

Sicuramente meglio assumere più carboidrati nei primi momenti della giornata, per poi scalarli gradualmente.

Ma la differenza è consistente? o si tratta di finezze? Leggevo che la sensibilità all'inulina nel giorno è pressoche costante, eccezion fatta per la colazione (e il post wo ovviamente)... quindi le storie dei no-carb dopo le 18 sarebbero cavolate... Io penso che la soluzione migliore è distribuire + omogeneamente possibile i carbo tra i vari pasti della giornata in modo da limitare gli sbalzi insulinici.
Esempio pratico: anzichè mettere 200g di pasta a pranzo e 0 a cena, meglio mettere 120g a pranzo e 80 a cena (ascoltando anche il tuo consiglio di scalarli). Non ho considerato i 5-6 pasti per semplicità, spero che il sensio dia chiaro.