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Probabilmente quest'affermazione si basava sul fatto che l'assorbimento del calcio è inibito dall'acido ossalico (contenuto in alcune verdure, come spinaci, crescione, barbabietole e pomodori)e dall'acido fitico (contenuto in alcuni cereali integrali, come grano, orzo, avena, mais)che lo trasformano in un composto insolubile ed inutilizzabile che può depositare e formare concrezioni calcaree nelle vie urinarie.
Ma, attenzione, ciò accade solo se la quantità di tali alimenti è eccessiva.
Piuttosto mi preoccuperei di produrre adeguate quantità di Vit D (d'estate non c'è problema, visto che siamo esposti al sole) e dal consumo eccessivo di sodio e di caffeina
Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)
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CALCIO VS CEREALI!
]!!!
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