Ristoranti cinesi, pollo e vitello

[JOBLACK]

Recentemente ho scoperto come cucinano pollo e vitello nei ristoranti cinesi (l'ho visto in un ristorante "showing kitchen"): praticamente lasciano bollire per un'ora in un pentolone sia il pollo che il vitello. Successivamente lo passano in padella.

Adesso mi spiego perchè è così morbida la carne/pollo...

Inoltre in questo modo si denaturano le proprietà organolettiche...

[Frattaz]

cioè bene o male^^?

[tartufone]

male

[Socio]

Solitamente:
due involtini primavera
ravioli di carne alla piastra
pane fritto
spaghetti di soia con carne piccante
pollo con mandorle
riso cantonese
caffè
bottiglia di grappa di rose

spesa 12 euro

sto sbavando

[Gary]

ah si se sei convinto che ti danno veramente quella carne. va a vedere un topic che ho aperto poco fa si chiama " ma i mangiatori di gatti " , li troverai tante cosine belle , w gli xiaomai

[Socio]

ah si se sei convinto che ti danno veramente quella carne. va a vedere un topic che ho aperto poco fa si chiama " ma i mangiatori di gatti " , li troverai tante cosine belle , w gli xiaomai

tutte cagate

[Gary]

se ne sei sicuro tu , proprio tu che sei oltretutto di milano. Guarda io a milano ne ho provati di cinesi , l'unico di cui mi fido è quello che sta nel corso per andare al sempione , del resto ce del marcio

[Socio]

se ne sei sicuro tu , proprio tu che sei oltretutto di milano. Guarda io a milano ne ho provati di cinesi , l'unico di cui mi fido è quello che sta nel corso per andare al sempione , del resto ce del marcio

C'è del marcio in danimarca
Innanzitutto anke se vai a buttare un okkio nella cucina della tipica trattoria toscana, ti passa la voglia di mangiare al ristorante per 6 mesi..
In secondo luogo i ristoranti cinesi (proprio per tutte le bufale come questa) sono super controllati...

[JOBLACK]

tutte cagate

Esatto...
In tutte le ispezioni fatte dall'80 a oggi le pecche che hanno riscontrato sono: poca igiene e gamberetti agli antibiotici...

Ti pare che se la carne fosse di gatto non sarebbe saltato fuori in 25 anni?

dai...

[JOBLACK]

del resto ce del marcio

[Socio]

[Gary]

io ho mangiato in dei ristoranti cinesi che vi mettereste le mani nei capelli , alcuni dopo pochi mesi sono stati chiusi per scarso igene e chissà che altro. conosco quella che nella zon di gessate fa i controlli ai contatori e cazzate del genere , e mi ha detto che in quello di melzo che sembra un bellissimo ristorante c'è lo schifo più totale e che lei non ci mangierebbe mai. Oltretutto pensate che gli ispettori dell'igene non vengono corrotti !? ma dai.. se voi ancora credete che in italia il cinese sia sano controllato o che comunque ti danno quello che c'è scritto siete un pò ingenui. a me non dispiace comunque eh , io mangio tutto basta che non sia un insetto

[Socio]

Oltretutto pensate che gli ispettori dell'igene non vengono corrotti !? ma dai.. se voi ancora credete che in italia il cinese sia sano controllato o che comunque ti danno quello che c'è scritto siete un pò ingenui. a me non dispiace comunque eh , io mangio tutto basta che non sia un insetto

Ripeto, credi ke invece nella italianissima pizzeria napoletana o simili l'ispettore d'igiene nn possa essere corrotto..?

[Gary]

si socio , ma nella pizzeria o nella trattoria non c'è l'uso quotidiano di squoiare gatti e mangiarli , sta qui la differenza. Oltretutto se voi avete ricordo l'hanno scorso a milano in centro un ristorante è stato sequestrato perchè offriva carne di cane. secondo voi cosa è successo !? è finito nel dimenticatoio , una multa , e poi sono ancora li aperti a fare da mangiare , solo che saranno così stupidi da offrire ancora il cane o te lo cucinano senza dire un cavolo !? I cinesi in italia sono sempre stati i ristoranti peggiori sotto questo punto di vista , nel periodo della sars erano poi completamente privi di clienti , in molti per risparmiare davano del cibo pessimo e le ispezioni giù al sud hanno trovato addirittura i bigattini in alcune salse che venivano servite. fate un pò voi

[Socio]

si socio , ma nella pizzeria o nella trattoria non c'è l'uso quotidiano di squoiare gatti e mangiarli , sta qui la differenza.

Ahahahahah ma ke ne sai...?
Tu ti basi sui "si dice".. creati spesso dall'ignoranza o ad arte per aumentare la discriminazione...

Tu fai come vuoi... Io continuo a mangiare cinese (nel mio ristorante cinese "di fiducia", un pò come faccio anke con gli altri ristoranti) e mi interessa sapere ke la cottura del pollo ne altera le caratteristike organolettike.. Il 3D era per questo