polenta

[viandante]

Visto che 1/2 kilo di polenta costa 40 cents ritengo valga la pena parlarne un pó...

[jeiko]

100 grammi di polenta
9 grammi di proteine
3,8 grammi di grassi (un apporto basso ma comunque superiore a quello del pane o della pasta)
76 grammi di carboidrati e 3,5 grammi di fibra alimentare, assai indicata per una regolare funzione intestinale.

dipende dagli obiettivi massa o definizione. Sinceramente in definizione non ce la vedo a massa si a cena al posto di pane o pasta

[Ray Of Light]

100g di polenta sono una miseria

[Ray Of Light]

per i grassi, basta calare leggermente con l'olio

[max_power]

Visto che 1/2 kilo di polenta costa 40 cents ritengo valga la pena parlarne un pó...

In massa va bene.

[Pietro75*]

con gli uccelli e mezzokilo di burro bruciato come intingolo,ci sta in massa

[tartufone]

con gli uccelli e mezzokilo di burro bruciato come intingolo,ci sta in massa

mi raccomando,bruciato però

[max_power]

con gli uccelli e mezzokilo di burro bruciato come intingolo,ci sta in massa

[Pietro75*]

mi raccomando,bruciato però

deve ,secondo tradizione,iniziare ad assumere un colore nero,e debbono iniziare a formarsi,tipo pezzi di catrame,affinchè,successivamente a mezzokilo di polenta,con il mestolo si preme in centro ad essa in modo da formare un cratere il piu' grosso possibile,e successivamente prendere il padellone di burro marcio e riempire cotal cratere............

buon appetito
se poi si accompagna il tutto con un paio di quintali di colonnata di lardo,3 kg di cotechini freschi dove prevale il grasso anzichè la carne,2 litri di vino e compagnia bella.................la ricarica sarà ben effettuata!!!!!!

[max_power]

E il colesterolo impenna.

[Josè81]

stò aspettando il giorno in cui verrà postato: Fonduta valdostana in definizione, ci puoò stare?....ci arriveremo presto

[max_power]

stò aspettando il giorno in cui verrà postato: Fonduta valdostana in definizione, ci puoò stare?....ci arriveremo presto

[Hombrillo]

buona la polenta
la adoro fatta alla griglia tutta bruciacchiata..

[viandante]

stò aspettando il giorno in cui verrà postato: Fonduta valdostana in definizione, ci puoò stare?....ci arriveremo presto

Mi sa che non hai capito lo scopo. Il punto è che la monotonia nel BB è una rottura e non è detto che ottimizzi i risultati.

L'ho postato perchè è un ottimo alimento, ha alto ig, ha pure carbi alti, ma a tutto c'è rimedio. I carbi alti non mi preoccupano perchè per fare 1/2 chilo di polenta impiego 2 litri di acqua, ergo per 40 grammi di cho ti mangi 250 gr di polenta preparata e ti giuro che riempie. L'alto Ig (70) lo sistemo mangiando grassi, proteine e fibre insieme alla polenta. Poi, io l'ho fatta senza sale e l'ho messa a colazione (prossimamente la provo con la marmellata hero diet), la mangio con albumi, maionese o noci, 200 ml di latte di soia e 150 gr di yogurt; a colazione l'alto Ig ci puó stare (tra l'altro 40 miseri grammi di cho, pure ad alto ig non mi sembri possano fare grossi danni). Totale cho della colazione 50 gr, che è quello che voglio altrimenti sto male.
Per questo, anche se in definizione, la vedo bene messa in un certo modo, ottima alternativa ai soliti wasa e quaker oast (e molto piú economica).

Detto ció, altri pareri?

[dij]

ma nn è cosi male...solo ke ha qlk grasso di troppo e poi nel senso di alternative ce nè...
riso, pasta, patate, pane di mille tipi, fette wasa...

l'importante è (come dicevi) nn fissarsi sempre sugli stessi alimenti o finisce ke na sera davvero ti fai la ricetta di pietro....
e quella nemmeno in massa te la puoi permettere!!!!!!