Polialcoli

[mikej]

Cosa sono esattamente i polialcoli?quante calorie hanno per grammo?non ci ho capito mai molto a riguardo.

[cdm06]

• dolcificano, ma con meno calorie. Alcuni li considerano dolcificanti, ma è più opportuno considerarli come prodotti dietetici; infatti hanno un contenuto calorico più contenuto rispetto allo zuccheri (1 g apporta 2,4 kcal con un risparmio del 40%), ma il loro potere dolcificante varia dalla metà a quello dello zucchero. In sostanza usati come dolcificanti fanno guadagnare un numero di calorie abbastanza ridotto perché è necessario usarne quantità non minimali. Sono cioè dolcificanti bulk che agiscono per effetto massa.
• Non sono cariogeni, anzi è nota l'azione dello xilitolo nella protezione dentale (la FDA consente l'utilizzo della dicitura "ostacola la formazione della carie").
• Non danno picchi glicemici, particolare importante per i diabetici.

[mikej]

• dolcificano, ma con meno calorie. Alcuni li considerano dolcificanti, ma è più opportuno considerarli come prodotti dietetici; infatti hanno un contenuto calorico più contenuto rispetto allo zuccheri (1 g apporta 2,4 kcal con un risparmio del 40%), ma il loro potere dolcificante varia dalla metà a quello dello zucchero. In sostanza usati come dolcificanti fanno guadagnare un numero di calorie abbastanza ridotto perché è necessario usarne quantità non minimali. Sono cioè dolcificanti bulk che agiscono per effetto massa.
• Non sono cariogeni, anzi è nota l'azione dello xilitolo nella protezione dentale (la FDA consente l'utilizzo della dicitura "ostacola la formazione della carie").
• Non danno picchi glicemici, particolare importante per i diabetici.

Intanto grazie per la pronta risposta. Vanno considerati come carbo nel contesto di una dieta?

[Ray Of Light]

• dolcificano, ma con meno calorie. Alcuni li considerano dolcificanti, ma è più opportuno considerarli come prodotti dietetici; infatti hanno un contenuto calorico più contenuto rispetto allo zuccheri (1 g apporta 2,4 kcal con un risparmio del 40%), ma il loro potere dolcificante varia dalla metà a quello dello zucchero. In sostanza usati come dolcificanti fanno guadagnare un numero di calorie abbastanza ridotto perché è necessario usarne quantità non minimali. Sono cioè dolcificanti bulk che agiscono per effetto massa.
• Non sono cariogeni, anzi è nota l'azione dello xilitolo nella protezione dentale (la FDA consente l'utilizzo della dicitura "ostacola la formazione della carie").
• Non danno picchi glicemici, particolare importante per i diabetici.

no, a meno che non ne assumi qualche etto al giorno

[cdm06]

no, a meno che non ne assumi qualche etto al giorno

con cosa non sei d'accordo?

[mikej]

no, a meno che non ne assumi qualche etto al giorno

M'interessava saperlo perchè seguo una metabolica e mi è capitato, leggendo nelle tabelle nutrizionali di molte barrette proteiche americane in particolar modo, di notare che quasi tutte quelle in cui compare la scritta senza zucchero ecc.sono per l'appunto piene di questi famosissimi polialcoli(se non sbaglio non ricordo dove ho letto che il glicerolo è un polialcolo, spero di non aver detto una stronz...), per questo m'interessava sapere come classificarli perchè per l'appunto vorrei inserire le barrette come spuntino.

[Ray Of Light]

con cosa non sei d'accordo?

rispondevo a mikej

[Ray Of Light]

M'interessava saperlo perchè seguo una metabolica e mi è capitato, leggendo nelle tabelle nutrizionali di molte barrette proteiche americane in particolar modo, di notare che quasi tutte quelle in cui compare la scritta senza zucchero ecc.sono per l'appunto piene di questi famosissimi polialcoli(se non sbaglio non ricordo dove ho letto che il glicerolo è un polialcolo, spero di non aver detto una stronz...), per questo m'interessava sapere come classificarli perchè per l'appunto vorrei inserire le barrette come spuntino.

non conosco la metabolica, indi non ti so rispondere, ma intendo documentarmi quanto prima

[Whipper1980]

Searchhhhhhh!!! Searchhhhhhhhh!!!

[cdm06]

rispondevo a mikej

[dago85]

M'interessava saperlo perchè seguo una metabolica e mi è capitato, leggendo nelle tabelle nutrizionali di molte barrette proteiche americane in particolar modo, di notare che quasi tutte quelle in cui compare la scritta senza zucchero ecc.sono per l'appunto piene di questi famosissimi polialcoli(se non sbaglio non ricordo dove ho letto che il glicerolo è un polialcolo, spero di non aver detto una stronz...), per questo m'interessava sapere come classificarli perchè per l'appunto vorrei inserire le barrette come spuntino.

ho fatto la meta x 2 mesi..buoni risultati, ma nn ti consiglio di assumere poiliacoli, io avevo intenzione di prendere le barrette doctor carb qualche volta x sostituire qualche spuntino, ma alla fine ho cambiato idea..si il fatto è che nn vengono assimilati, ma io se volessi fare una meta fatta x bene nn li assumerei, anche se in questo tipo di dieta i carbo ti mancano

[mikej]

Searchhhhhhh!!! Searchhhhhhhhh!!!

Cosa dovrei cercare?

[Whipper1980]

QUESTO ad esempio

Polialcoli

[mikej]

QUESTO ad esempio

Polialcoli

Avevo visto il post ma l'articolo è in inglese ed io non ci vado tanto daccordo

[mikej]

QUESTO ad esempio

Polialcoli

Sai consigliarmi come comportarmi.Insomma li devo contare come carbo, per il raggiungimento della quota glucidica, o no ?