Fonti di carboidrati

[The_machine]

Fino ad ora ho sempre mangiato quello che passava il convento, vorrei però cominciare a pulire un po' la dieta. Ho acquistato alcune fonti di carboidrati per vedere con quale mi trovavo meglio (anche a livello di gusto), ecco la lista con relative informazioni nutrizionali per 100g di pordotto:

Wasa integrale
valore energetico 320kcal
proteine 10g
carboidrati 64g(di cui zuccheri 2,5g)
grassi 1,5g(di cui 0,3 saturi)

Wasa original
valore energetico 320kcal
proteine 9g
carboidrati 67g(di cui zuccheri 1g)
grassi 1,4(di cui 0,4 saturi)

Pane carrè
valore energetico 275kcal
proteine 7,5g
carboidrati 49g
grassi 5,5g

Panpugliese
valore energetico 270kcal
proteine 8,2g
carboidrati 47,3g
grassi 5,3g

Pane integrale ai cereali
valore energetico 176kcal
proteine 5,5g
carboidrati 33,2g
grassi 2,4g
fibre 10g

Pasta di riso
valore energetico 353kcal
proteine 1,2g
carboidrati 85,4g
grassi 0,7g

Pasta integrale
valore energetico 335kcal
proteine 13g
carboidrati 67,5g(di cui zuccheri 4g)
grassi 1,5g
fibre 6,4g


Secondo la vostra esperienza cosa mi converrebbe utilizzare?

[aleuleit]

Fino ad ora ho sempre mangiato quello che passava il convento, vorrei però cominciare a pulire un po' la dieta. Ho acquistato alcune fonti di carboidrati per vedere con quale mi trovavo meglio (anche a livello di gusto), ecco la lista con relative informazioni nutrizionali per 100g di pordotto:

Wasa integrale
valore energetico 320kcal
proteine 10g
carboidrati 64g(di cui zuccheri 2,5g)
grassi 1,5g(di cui 0,3 saturi)

Wasa original
valore energetico 320kcal
proteine 9g
carboidrati 67g(di cui zuccheri 1g)
grassi 1,4(di cui 0,4 saturi)

Pane carrè
valore energetico 275kcal
proteine 7,5g
carboidrati 49g
grassi 5,5g

Panpugliese
valore energetico 270kcal
proteine 8,2g
carboidrati 47,3g
grassi 5,3g

Pane integrale ai cereali
valore energetico 176kcal
proteine 5,5g
carboidrati 33,2g
grassi 2,4g
fibre 10g

Pasta di riso
valore energetico 353kcal
proteine 1,2g
carboidrati 85,4g
grassi 0,7g

Pasta integrale
valore energetico 335kcal
proteine 13g
carboidrati 67,5g(di cui zuccheri 4g)
grassi 1,5g
fibre 6,4g


Secondo la vostra esperienza cosa mi converrebbe utilizzare?

io preferirei alimenti integrali e riso basmati

[Josè81]

Pasta fiber past, riso basmati, quaker......i magnifici 3...

[aleuleit]

Pasta fiber past, riso basmati, quaker......i magnifici 3...

delucidami sul quaker..

[Josè81]

sono fiocchi integrali d'avena...ottimi di sapore e molto versatili in cucina....(sia salati che dolci, se fai un search ci son tantissime ricette a rigurado) son molto difficili da trovare...in sostituzione vanno bene anche i fiocchi d'avena che trovi in erboristeria

[aleuleit]

sono fiocchi integrali d'avena...ottimi di sapore e molto versatili in cucina....(sia salati che dolci, se fai un search ci son tantissime ricette a rigurado) son molto difficili da trovare...in sostituzione vanno bene anche i fiocchi d'avena che trovi in erboristeria

bella
thks

[Josè81]

eccoli quà....

[dago85]

eccoli quà....

sei sempre tu il MR.QUAKER ..io ormai nn ne posso fare piu a meno, li ho scoperti x colpa tua e nn li mollo mai piu..ieri che qui a roma era festa (san pietro e paolo) ho provato lo stesso ad andare al centro, nella chinatown di roma e sti negozi etnici erano tutti aperti..sono andato in uno di quelli e mi sono comprato 3 scatole da 1 kg l'una, le ho pagate 4 euro l'una..adesso si che posso utilizzarli anche a pranzo

[Josè81]

già...il quartiere esquilino è strapieno di chan-chun-chin che ce l'hanno.....
anke io a volte li uso anke a pranzo...li faccio con zenzero e curry, un pizzico di sale, acqua tiepida....pappone da paura
A colazione rigorosamente cannella e tic

[The_machine]

Scusate l'ignoranza di uno che non è mai entrato in sezione dieta ma gli alimenti che avete menzionato secondo quali parametri sono migliori rispetto a pasta di riso, wasa, pasta integrale etc?

[Josè81]

guarda, nel contesto di un pasto completo, l' indice glicemico è relativo...quindi "aandrebbero bene tutti"....
Il vantaggio rispetto agli altri, stà nel carico glicemico (ovvero, avendo pochi carboidrati x 100gr. ne puoi mangiare di più...)
Essendo meno elaborati del riso,pasta bianca,pane....hanno più fibre e mantengono inalterate le vitmaine e i minerali
Al di là che di quelli da te postati, cancellerei solamente: la pasta di riso, pancarrè e pane pugliese. Il resto vanno bene....
A me le wasa fanno un pò skifo, ma se a te piaccio vanno benissimo...soprattutto le integrali

[dago85]

già...il quartiere esquilino è strapieno di chan-chun-chin che ce l'hanno.....
anke io a volte li uso anke a pranzo...li faccio con zenzero e curry, un pizzico di sale, acqua tiepida....pappone da paura
A colazione rigorosamente cannella e tic

io a colazione: cannella, tic, aroma fior d'arancio e ci metto anche dei frutti rossi surgelati

a pranzo devo provarli, ma come ho scritto in un altro post, cuocendoli aumenti l'ig dei stessi e quindi io li preferirei crudi..cmq avevo dei dubbi sui quaker, il loro ig è 65 e hanno un carico glicemico di 39 abbastanza alto su 100 gr, sono proprio cosi consigliati? questo è il dubbio che mi assilla

[dago85]

carico glicemico= ig quaker 65 * 60gr cho in 100gr\100 = 39..e quindi non è basso il carico

[Josè81]

mmm.....non ti attaccare su st' I.G......60gr. x 100gr. sono pochissimi, poi le fibre....tranquillissimo....E poi ogni sito dice una cosa diversa, chi dice 65 chi dice 50....
Cmq ogni tanto se vuoi variare pranzo, prova gli spaghetti fiber past: 59gr. di carbox100gr. 15gr. fibre....e inulina....ho risulto i miei problemi di reflusso con questi. Digeribilità ottima
Per i Quaker ripeto, non attacarti vanno benissimo....

[Josè81]

in un pasto completo non devi fregartene...e poi è anke molto sogettivo....
Tipo mio fratello si tira per gli italiani col riso integrale....bandito da molti....