Delucidazioni sulla ricotta...
Un pastore mi ha assicurato che la ricotta(perlomeno quella fresca fatta da loro),è composta esclusivamente dal siero del latte.
Se ciò è vero,come mai è uno dei formaggi che contiene una quantità maggiore di carbo rispetto agli altri?
Come mai è considerato come un formaggio abbastanza grasso??
Saluti
Se ciò è vero,come mai è uno dei formaggi che contiene una quantità maggiore di carbo rispetto agli altri?
Come mai è considerato come un formaggio abbastanza grasso??
Saluti
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