Dolcetti proteici

[Body80]

Datemi un parere se sono validi:
- faccio montare una tazza d'albume
- aggiungo (sempre facendo montare) rispettivamente fruttosio (poco), proteine in polvere, olio di girasole, farina integrale
- metto in forno per 15 minuti
Mangio questa specie di sfogliatine proteiceh al mattino, non sono male.
Che ne dite? Sono valide?

[Potino78]

Perchè no... gli ingredienti mi sembrano validi.


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| ~~~ pot ~~~ |
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[srinivasa]

Con gli ingredienti ci siamo, magari non esagerare con l'olietto, solamente che non so come reagiscano le proteine nel corso della cottura in forno...credo che un pochino si deteriorino, ma la mia e' solamente una supposizione ;-)

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every integer number is one of my favourite friends

[mikeshell]

Piu' delle proteine mi 'preoccupa' l'olio 'riscaldato' !!!!

Ciao
Mike

[Body80]

E' vero: di olio ne metto poco ma la reazione che può avere nel forno....uhmmm non ci avevo pensato.

Grassi insaturi da aggiungere? Non so...del burro d'arachidi???

[mikeshell]

... o sbriciolargli dentro della frutta secca ...

[Body80]

Giusto....mandorle...noci... un pò dovrebbero dare anche un buon sapore!

Adesso provo....slurp!

[COLBAX]

e se lo metto nel microonde quanto ci dovrà stare? qualcuno ha esperienza del rapporto di tempo tra forno e microwave?