il riso normale contiene piu' amido se non sbaglio...mentre quello basmati molto di meno(non vorrei dire cazz ma mi pare un micron per chicco) e quindi dovrebbe essere meno "pesante"...
voi che consigliate?
voi che consigliate?
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la differenza è data dalla quantita' maggiore o minore di amolosio e amilopectina.
il basamati risulta avere un indice glicemico piu basso del riso normale -
quindi conviene sempre usare il basmati?...Commenta
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ma cambiano anke i valori da qll normale?se si me li potete dare?Commenta
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cambia solo l'ig del riso...i valori nutrizionali sono diversi diciamo un 3% tra una varieta' e un altra...(irrilevante)Commenta
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