Peso pasta cruda

[Ioria86]

salve ragazzi ho un dubbio riguardo alla quantita di pasta che consigliate.
Quando parlate ad esempio di 80gr di pasta vi riferite al prodotto cotto o crudo?
GRAZIE

[nIK0]

crudo, il peso è sempre riferito al pre cottura.

[Ioria86]

Quindi 80gr di pasta sono 80 gr di pasta cruda.Avevo ragione.Il problema è che nel piatto scompare proprio.80gr equivalgono solo ad un paio di forchettate...

[dago85]

mah..a me da l'effetto opposto..cioè si riempie la pasta d'acqua dopo la cottura, come ti fa sembrare di meno rispetto a quella crudA?

[nIK0]

mah..a me da l'effetto opposto..cioè si riempie la pasta d'acqua dopo la cottura, come ti fa sembrare di meno rispetto a quella crudA?

volevo dirlo io ma non ero convinto perchè la cosa era troppo elementare per me

[Daniele19]

nella pasta il peso post-cottura aumenta

[Super Sayan]

ovvio che aumenta,assorbe acqua, pesare tutto crudoooo

[gibry]

io ovviamente la peso cruda ma ho fatto delle prove ripesandola dopo la cottura.
Beh il peso della pasta dopo la cottura al dente e dopo essere stata scolata è di circa il doppio, un pò più del doppio.

Questo mi è utile quando ad esempio la domenica mia madre fa la pasta per tutti, una volta scolata io mi peso la mia a parte.Per le altre volte chiaramente è più semplice pesarla cruda

[max_power]

Ma fare un search no eh ?