IMPATTO DEI CARBOIDRATI(fibre)

[dago85]

facciamo conto che assumiamo 50 gr di carboidrati, di cui 20 gr sono fibre, noi il calcolo sui carboidrati lo facciamo su 30 gr di cho? in quanto 20 gr di fibre hanno un ig quasi nullo e quindi non sono da considerarsi carbo da calcolare nella ripartizione dei macro?è giusto cosi?
faccio un esempio:
1 barretta proteica contiene: 10 gr di cho di cui 8 di fibre, 20 gr di pro e 5 di grassi..se si fà una dieta molto restrittiva di carbo, una barretta di questo tipo dovrebbe contenere solo 2 gr di carbo ad alto impatto?quindi noi calcoleremo solo 2 gr?

[Christian Troy]

le tabelle europee solitamente tengon già conto delle fibre e le sottraggono ai carbo... son quelle americane che son al lordo

[TheSmi]

le tabelle europee solitamente tengon già conto delle fibre e le sottraggono ai carbo... son quelle americane che son al lordo

esatto

se la barretta ha 2gr di cho (ad impatto) e 8 gr di fibre.

in USA sarebbe
cho totali : 10 gr
di cui fibre 8 gr


In europa troveresti:

cho totali: 2 gr

Fibre: 10 gr

[dago85]

quindi noi assimileremo solo 2 gr di carbo? le fibre nn le calcoliamo x nulla?

[TheSmi]

quindi noi assimileremo solo 2 gr di carbo? le fibre nn le calcoliamo x nulla?

bè se i valori sono quelli...xò assicurati che in realtà gli 8 gr nn siano amido intendendo con 2 gr solo gli zucchei solubili: ad esempio trovi un prodotto cosi:

carbo disponibli: 32gr
Amido: 30 gr
Zuccheri solubili: 2 gr

vista la moda di scrivere light dappertutto si trovano, da me, prodotti così ch vengono descritti con solo 2 gr di zuccheri

[dij]

dago quella ke hai tu se nn è from usa ha 10g di cho + 8g fibre...
basta vedere la crusca di frumento:
27cho e 42fibre x 100g...non puo essere compresa xkè è di piu dei cho stessi.;-)

[zajka]

facciamo conto che assumiamo 50 gr di carboidrati, di cui 20 gr sono fibre, noi il calcolo sui carboidrati lo facciamo su 30 gr di cho? in quanto 20 gr di fibre hanno un ig quasi nullo e quindi non sono da considerarsi carbo da calcolare nella ripartizione dei macro?è giusto cosi?
faccio un esempio:
1 barretta proteica contiene: 10 gr di cho di cui 8 di fibre, 20 gr di pro e 5 di grassi..se si fà una dieta molto restrittiva di carbo, una barretta di questo tipo dovrebbe contenere solo 2 gr di carbo ad alto impatto?quindi noi calcoleremo solo 2 gr?

dago dai un'occhiata qui: http://www.bodyweb.it/forums/showthr...idrati+impatto

[DORIAN]

facciamo conto che assumiamo 50 gr di carboidrati, di cui 20 gr sono fibre, noi il calcolo sui carboidrati lo facciamo su 30 gr di cho? in quanto 20 gr di fibre hanno un ig quasi nullo e quindi non sono da considerarsi carbo da calcolare nella ripartizione dei macro?è giusto cosi?
faccio un esempio:
1 barretta proteica contiene: 10 gr di cho di cui 8 di fibre, 20 gr di pro e 5 di grassi..se si fà una dieta molto restrittiva di carbo, una barretta di questo tipo dovrebbe contenere solo 2 gr di carbo ad alto impatto?quindi noi calcoleremo solo 2 gr?

mai vista una barretta cosi'...non penso possa eseistere...al massimo avra' 8g fibre,2g sugar,15-18g poliacadi....che sn sempre cho anche se non hanno un forte impatto insulinico... cmq per quanto riguarda le fibre non vanno conteggiate cm carboidrati ovviamente.....svolgono una funzione primaria per l'intestino,rallentano l'ingresso degli zuccheri nel torrente ematico etc...non sn zuccheri.

[dago85]

in conclusione, in diete restrittive o quasi prive di cho, non sono consigliate barrette di questo tipo..

[dago85]

x esempio io ho il burro d'arachidi "POWER BUTTER" ha 7 gr di carbo di cui 3 di fibre in 35 gr di prodotto..io nel calcolo dei carbo, faccio solo 4 gr? in metabolica questo calcolo x me è importante..anche xchè nn ne assumerei solo 35 gr di prodotto

[TheSmi]

x esempio io ho il burro d'arachidi "POWER BUTTER" ha 7 gr di carbo di cui 3 di fibre in 35 gr di prodotto..io nel calcolo dei carbo, faccio solo 4 gr? in metabolica questo calcolo x me è importante..anche xchè nn ne assumerei solo 35 gr di prodotto

se c'è scritto:
carbo 7gr
-di cui fibre 3 gr

allora è come hai detto tu...