da un pò di tempo ho preso l'abitudine a farmi ogni tanto un frullato (nel robot della mi' mamma )con albumi (dopo averli-ovviamente- passati al microonde)un pò di latte scremato freddo, frutta e leticina di soia...davvero una bontà...ma mi è presa la paranoia riguardo alla possibilità che compiendo quell'operazione (la frullatura) le proteine dell'albume si degradino, insomma si sciupino...non so perchè è successo, ma vorrei avere delle certezze
grazie (non so come farei senza 'sto forum) ciao
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