verdure cotte = + carbo

**dago85** · 30-05-2007, 22:32:42

hai aperto x caso il giornale DONNA MODERNA?

***Christian Troy*** · 30-05-2007, 22:34:23

perchè la verdura essendo ricca d'acqua in cottura ne perde gran parte

***Mr. Anderson*** · 30-05-2007, 22:35:16

**nIK0** · 30-05-2007, 22:48:33

Originariamente Scritto da dago85 Visualizza Messaggio

hai aperto x caso il giornale DONNA MODERNA?

no

. L'ho visto nella banca dati alimenti sul sito dell INRAN.

**nIK0** · 24-06-2007, 18:56:37

ma l'aumento è tanto?
1 peperone o 1 melanzana cosa vanno a prendere di carbo fatti sulla piastra senza niente ??

**mex90** · 24-06-2007, 19:15:23

nn c'è enssun aumento di carbo..è ke cuocendo la verdura esse xde acqua..siccome l'acqua a una peso(e nn avendo alcun macro) qll acqua influiva nel peso a crudo..e siccome l'h20 nn ha nessun macro la media dei valori tende ad abbassarsi molto..basta ke tu li epsi crudi e usi quei valori.

**cdm06** · 24-06-2007, 19:27:05

Originariamente Scritto da mex90 Visualizza Messaggio

nn c'è enssun aumento di carbo..è ke cuocendo la verdura esse xde acqua..siccome l'acqua a una peso(e nn avendo alcun macro) qll acqua influiva nel peso a crudo..e siccome l'h20 nn ha nessun macro la media dei valori tende ad abbassarsi molto..basta ke tu li epsi crudi e usi quei valori.

***max_power*** · 24-06-2007, 20:13:11

Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio

ho visto che le verdure cotte aumentano di carbo (peperoni,funghi,.....).
Qualcuno mi sa spiegare il perchè???
Premetto che parlo di cottura senza uso di oli o grassi vari, solo in acqua e/o cipolla,aglio.

E' un miracolo. Vado subito a segnalare il fenomeno agli scienziati.

**cdm06** · 24-06-2007, 20:14:24

Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio

E' un miracolo. Vado subito a segnalare il fenomeno agli scienziati.

**mex90** · 24-06-2007, 20:46:36

hanno appena distrutto una delle + importanti elggi della fisica..
la massa nn si crea,la massa nn si ditrugge,ma tutto si modifica!!

**junkman1980** · 24-06-2007, 20:52:32

Originariamente Scritto da Mr. Anderson Visualizza Messaggio

il virus dilaga

**nIK0** · 25-06-2007, 19:12:28

Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio

E' un miracolo. Vado subito a segnalare il fenomeno agli scienziati.

vabè, non lo sapevo...

comunque cosa dite in definizione, a cena mezza melanzana e/o 1 peperone sulla piastra, oltre alla verdura (pomodoro,cetriolo,100g valeriana,3-4ravanelli), tazza minestra verdure e i 200g ca. di carne e/o pesce magro/grasso);
può comunque andare bene?

Pensavo dopo un anno ormai di eliminare la minestra di verdure che è inutile con i quintali di verdura che già magno!