OVO MATTINO,ALBUMI

[cat79]

alla metro ho trovato gli albumi della ovo mattino!11,5g di prot per 100ml!
vorrei usarle alla sera al posto delle proteine per evitare il catabolismo notturno,è ok?
6/7 albumi equivalgono a 200 ml,dite sia troppo poco!devo ancora aprirli,se li bevo dite sia troppo pricoloso?so che ne avete gia parlato,su' l'ultimo sforzo per rispondremi!

[Gawain]

Vanno benissimo, purchè vengano cotti

[truntenks]

Postato originalmente da : cat79:
<STRONG>alla metro ho trovato gli albumi della ovo mattino!11,5g di prot per 100ml!
vorrei usarle alla sera al posto delle proteine per evitare il catabolismo notturno,è ok?
6/7 albumi equivalgono a 200 ml,dite sia troppo poco!devo ancora aprirli,se li bevo dite sia troppo pricoloso?so che ne avete gia parlato,su' l'ultimo sforzo per rispondremi! </STRONG>

Le proteine contenute nell'albume sono ad elevato valore biologico ed a lento rilascio, sono quindi l'ideale come spuntino notturno e/o pomeridiano.
Ci sono opinioni diverse se sia sicuro bere l'albume pastorizzato senza averlo cotto.
Essendo pastorizzato non dovrebbero esserci problemi di salmonellosi.
Per quando riguarda l'avidina (una proteina che lega la vitamina B, impendendone l'assorbimento) nessuno sa con sicurezza se la pastorizzazione sia sufficiente ad inattivarla.
Nel dubbio sempre meglio cuocerli.
Personalmente prendo 200 cc di albume cotto al pomeriggio in un bel frullato ed altri 200 cc (non cotto) la sera prima di andare a letto.

In definitiva l'unico vero problema dell'albume è il sapore. ORRENDO!!!

Se vuoi saperne di più puoi leggerti i post ai siti

http://forum.musclenutrition.com/cgi-bin/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic&f=11&t=001760

http://forum.musclenutrition.com/cgi-bin/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic&f=11&t=001727

http://forum.musclenutrition.com/cgi-bin/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic&f=11&t=001609

:cool: :cool: :cool:

[Ospite]

ooookkkkkk......

[Ospite]

aazzz....ma solo alla metro di Firenze non li portano???????

[Rimpoche]

Io non riesco a trovare quei maledetti cartoni da nessuna parte!
Gawain tu sei di Trieste e dalle tue parti c'è mica qualche posto dove li psosa comprare anch'io, che abito a Gorizia?

Rimpoche