cuori di carciofo

[max_power]

inoltre il carciofo ha la proprietà di rallentare l'assimilazione di carbo quindi abbassa il carico glicemico della pasta che ti mangi insieme, sazia moltissimo
tutto questo grazie al sui tipi particolari d fibre tra i quali l'inulina che ha pure funzione probiotica

Purtroppo l'apporto che le fibre danno sull'abbassamento dell'IG non è molto sostanziale.

max_power

[nomoretrouble]

Purtroppo l'apporto che le fibre danno sull'abbassamento dell'IG non è molto sostanziale.

max_power

si ma ora non trovo l'artocolo, le particolari fibre contenute nel carciofo riducono più degli altri tipi d fibre il picco insulinico post prandiale, certo non ho detto che mangiando un paio di carciofi puoi mangiarti 200gr di pasta come se niente fosse

[max_power]

si ma ora non trovo l'artocolo, le particolari fibre contenute nel carciofo riducono più degli altri tipi d fibre il picco insulinico post prandiale, certo non ho detto che mangiando un paio di carciofi puoi mangiarti 200gr di pasta come se niente fosse

Si, ci sono fibre e fibre. Io davo solo una stima quantitativa. Di certo non lo abbassano come per esempio fanno i grassi, ma quest'ultimo macronutriente ha il grande inconveniente delle calorie.
Se trovi l'articolo riportalo

[nomoretrouble]

si si certo i grassi lo abbasano mooolto di più il picco insulinico
xavolo scto crecando ma non trovo l'articolo, cmq ho qualcke cosa sul mio vecchio libro di nutrizione, ma ora non ho tempo di trascrivere tutto, se trovo l'articolo è meglio...

[max_power]

si si certo i grassi lo abbasano mooolto di più il picco insulinico
xavolo scto crecando ma non trovo l'articolo, cmq ho qualcke cosa sul mio vecchio libro di nutrizione, ma ora non ho tempo di trascrivere tutto, se trovo l'articolo è meglio...

[Jack the r(e)aper]

Si, ci sono fibre e fibre. Io davo solo una stima quantitativa. Di certo non lo abbassano come per esempio fanno i grassi, ma quest'ultimo macronutriente ha il grande inconveniente delle calorie.
Se trovi l'articolo riportalo

Qualche giorno fa Max si parlava di Aceto Balsamico... Proprio stamane leggo su Olympians (costa troppo ) che pur essendo più calorico del normale aceto, tende ad abbassare di qualche punto l' i.g. dell' alimento glucidico al quale lo associamo..

[nomoretrouble]

Qualche giorno fa Max si parlava di Aceto Balsamico... Proprio stamane leggo su Olympians (costa troppo ) che pur essendo più calorico del normale aceto, tende ad abbassare di qualche punto l' i.g. dell' alimento glucidico al quale lo associamo..

questa mi è veramente nuova attendo info da max

[Jack the r(e)aper]

questa mi è veramente nuova attendo info da max

Sembra strano anche a me. Le sue componenti lipidiche e proteiche sono irrilevanti:

VALORI NUTRIZIONALI
Per 100 g di prodotto: Carboidrati 59,7g, Proteine 0,96g, Lipidi 0,04g.

Quindi o Olympian' s ha toppato O c' è qualcos' altro che abbassa l' i.g.

[nomoretrouble]

si certamente non sono i suoi macro... ovviamnete conterrà qualcke micronutriente derivato magari dal lungo processo di invekkiamento e produzione

[misterblack79]

studi letti tempo fa mostrano miglioramenti nel metabolismo degli zuccheri in soggetti sani,influenzando direttamente la sintesi del glicogeno riduce la curva insulinica solo aumentando il consumo periferico degli zuccheri solo in soggetti insulino resistenti, ed in tutti i tessuti(anche adiposo) e non selettivamente su quello musclare,visto che l'acido actico agisce sia a livello muscolare che epatico. a livello muscolare,riducendo la gluicolisi incrementa la quantitÃ* di g-6-p disponibile per la sintesi del glicogeno(strano che poi riduca la curva insulinica:evidentemente deve avere la funzione di traslocare i trasportatori muscolari del glucosio).
a livello eapitoco aumenta la gluconeogenesi diminuendo la glicogenolisi...studi che secondo me devono essere dimostrati...motivato in questo modo ...¨ un incremento della sintesi del glicogeno,oltra che a stare meno nel circolo ematico,ci sarà un valore di zuccheri nel sangue minore,perchè¨ una maggiore quantità verrà utilizzata per sintetizzare glicogeno.

[nomoretrouble]

si ma con un cucchiao sull'insalata ho dubbi che faccia qualcosa..
come il mito che il miele contiene un sacco d micronutrienti
certo li contiene ma te na mangi un cucchiaio al di, quindi quelli che aasumi son moolto pochi, almeno che non te ne spari 500gr

[misterblack79]

si ma con un cucchiao sull'insalata ho dubbi che faccia qualcosa..
come il mito che il miele contiene un sacco d micronutrienti
certo li contiene ma te na mangi un cucchiaio al di, quindi quelli che aasumi son moolto pochi, almeno che non te ne spari 500gr

be si certo...come quando si preoccupano del suo ig

[nomoretrouble]

l'aceto balsamico che ig ha?
non me ne son mai preoccutao x quel 10gr che ne metto sull'insalata
e poi me piace troppo

[misterblack79]

l'aceto balsamico che ig ha?
non me ne son mai preoccutao x quel 10gr che ne metto sull'insalata
e poi me piace troppo

irrilevante dato le quantità minime che se ne utilizzano

[DORIAN]

non mi preucuperei affatto di aceto di mele o balsamico..per quei 5g che ne utilizzi...anzi meglio insaporire un regime dietetico-alimentare....