Indice Glicemico

[flex wheeler]

Ho trovato questa tabella su un quotidiano,
Potreste dirme se i valori sono attendibili???

Pane bianco 100
pane integrale 96
pasta (spaghetti) 52
pasta (makkeroni) 68
fagioli in scatola 64
patate novelle 80
patate bollite 105
patate al forno 135
carote 135
mele 52
arance 59
banane mature 90
glucosio 131
saccarosio 91
fruttosio 35
maltosio 152
lattosio 69
miele 126

Grazie!!!!

[kappa]

La tabella + attendibile che ho trovato è questa: http://www.publinet.it/diabete/expert/e1_63_6.html
prova a confrontarne i valori.
K

[flex wheeler]

wow grazie!!!!!
i valori sono molto diversi!
mi potresti dire al di sotto di ke numero gli alimenti sono considerati a basso I.G.???

[gio64]

www.glycemicindex.com