INFO: Brik di uova

[Tripper]

Che cos'è questo brik di uova??? è un "succo" di uova??? Può essere preso la mattina al posto degli albumi???
Fatemi sapere!!!

[davyp74]

Il brik di uovo non è altro che una confezione di cartone uguale a quella del latte dove vi sono solo albumi d'uovo pastorizzati.... risparmi e non sprechi i tuorli.

[max_power]

Postato originalmente da : davyp74:
<STRONG>Il brik di uovo non è altro che una confezione di cartone uguale a quella del latte dove vi sono solo albumi d'uovo pastorizzati.... risparmi e non sprechi i tuorli.</STRONG>

Esatto....è una fonte proteica ottima e soprattutto economica.

max_power

[Tripper]

Grazie x le risposte!!

[Ospite]

ora il difficile è trovarli!

[aguirre]

Postato originalmente da : MISTER X:
<STRONG>ora il difficile è trovarli! </STRONG>

come il difficile e' trovarli??? chi ce li ha????????????????

[Ospite]

Postato originalmente da : aguirre:
<STRONG>come il difficile e' trovarli??? chi ce li ha????????????????</STRONG>

i grandi supermercati o le pasticcerie,ma io ancora non sono riuscito a trovarli a Firenze e viaggio con le uova normali buttando sempre i tuorli.

che spreco.

[ken shiro]

ma sono in polvere?

[davyp74]

No sono liquidi.... hai presente le chiare dell'uovo?? Mettile tutte insieme in un contenitore ed hai fatto il brik di chiare

[ken shiro]

Mi potresti dire qualcosa in più, marca, nome...
grazie

[davyp74]

Mi dispiace ma non ricordo....

[kappa]

Creod che gli unici pastorizzati siano dell'AIA. la pastorizzazione annulla il rischio di salmonellosi eda ltre infezioni alimentari. Se hai un negoziante di fiducia, puoi chiedergli di ordinarli, li consegnano anche a pacchi di 6 confezioni.
Io ho contattato direttamente l'AIA, te li consegnano ovunque (serve solo P. IVA) a 3.000 lit/litro.
In alternativa puoi chiedere in una pasticceria: magari te li danno anche gratis, perchè usano prevalentemente il tuorlo e buttano l'albume.
Ma la pastorizzazione è una bella sicurezza!
K

[Tripper]

Kappa super informata

Tra poco esco e vado a vedere se riesco a trovare sti Brik!!!
Speriamo bene

[davyp74]

Cuocile cmq.... ci sono altre cose che la cottura elimina e la pastorizzazione no...

[kappa]

Postato originalmente da : davyp74:
<STRONG>Cuocile cmq.... ci sono altre cose che la cottura elimina e la pastorizzazione no...</STRONG>

Right! E' pieno di vecchi post sull'argomento!
K