Miglior Dolcificante?

[phoenix_rules]

Salve a tutti.
Secondo voi qual è il miglior dolcificante in commercio?
Non parlo sotto il punto di vista economico, ma salutare... dopo tutte quelle storie sull'aspartame...

A proposito, ho aperto un post prima di questo ("sono nuovo, vorrei qualche consiglio"), vi sarei grato che se mi rispondeste in massa .

Ciao a tutti.

phoenix_rules

[Broly]

intanto la molecola del "dolce" è proprio l'aspartame..e dopo numerosi studi si è scoperto che non fa male (almeno penso..) vanno bene il dietor e il tic.. sono praticamente uguali..

[Oliver Sparrow]

personalmente preferisco il dietor
il tic lo trovo troppo forte

[Broly]

il tic non lo trovo.. il dietor x sentire il dolce ne faccio fuori uno a settimana

[DR. MORTE]

Salve a tutti.
Secondo voi qual è il miglior dolcificante in commercio?
Non parlo sotto il punto di vista economico, ma salutare... dopo tutte quelle storie sull'aspartame...

A proposito, ho aperto un post prima di questo ("sono nuovo, vorrei qualche consiglio"), vi sarei grato che se mi rispondeste in massa .

Ciao a tutti.

phoenix_rules

mi spiegate a cosa serve il dolcificante? dove lo usate?

[nIK0]

in assoluto IMHO il TIC !!!!!!!

[phoenix_rules]

caffè, tè verde...

[phoenix_rules]

in assoluto IMHO il TIC !!!!!!!

cosa differenzia il tic dal dietor?

[nomoretrouble]

tic è fatto principalmente da saccarina
dietor da aspartame

[max_power]

cosa differenzia il tic dal dietor?

La qualità e la quantità di edulcoranti impiegati.

Il dietor in buste contiene Sorbitolo, Mannitolo (polialcoli), Fruttosio (zucchero della frutta); edulcorante: saccarina sodica (edulcorante artificiale)

La saccarina ha un potere dolcificante di gran lunga più elevato dello zucchero ed è stato il primo edulcorante acalorico ad essere immesso in commercio. Mi sembra che la sua molecola era già nota fin dal 1800. Tempo fa' ebbi una disputa con il mio professore di bromatologica: affermava che la saccarina fosse il dolcificante più usato in assoluto, mentre io affermavo che il dolcificante più usato oggi fosse l'aspartame.

Tutti i prodotti della linea dietor mi sembra che non contengano aspartame.

Il TIC liquido contiene ciclammato, saccarina sodica ed acesulfame potassico. Se paragoniamo il TIC liquido con il Dietor liquido questi contiene ciclammato sodico e saccarina sodica. Il TIC è quindi più forte ed ha un potere dolcificante maggiore.

[max_power]

dietor da aspartame

La linea dei prodotti Dietor non contiene aspartame, così come ribadito . D'altronde non lo potrebbe contenere: l'aspartame non è stabile alle alte temperature e questi prodotti sono stati progettati per essere immessi su bevande calde.

[nIK0]

La linea dei prodotti Dietor non contiene aspartame, così come ribadito . D'altronde non lo potrebbe contenere: l'aspartame non è stabile alle alte temperature e questi prodotti sono stati progettati per essere immessi su bevande calde.

io che uso il tic, quando lo metto in una bevanda calda, che succede ??
il problema si propone anche aggiunto a prodotti che vanno a finire in forno o che comunque vanno incontro ad alte temperature ?

[phoenix_rules]

La qualità e la quantità di edulcoranti impiegati.

Il dietor in buste contiene Sorbitolo, Mannitolo (polialcoli), Fruttosio (zucchero della frutta); edulcorante: saccarina sodica (edulcorante artificiale)

La saccarina ha un potere dolcificante di gran lunga più elevato dello zucchero ed è stato il primo edulcorante acalorico ad essere immesso in commercio. Mi sembra che la sua molecola era già nota fin dal 1800. Tempo fa' ebbi una disputa con il mio professore di bromatologica: affermava che la saccarina fosse il dolcificante più usato in assoluto, mentre io affermavo che il dolcificante più usato oggi fosse l'aspartame.

Tutti i prodotti della linea dietor mi sembra che non contengano aspartame.

Il TIC liquido contiene ciclammato, saccarina sodica ed acesulfame potassico. Se paragoniamo il TIC liquido con il Dietor liquido questi contiene ciclammato sodico e saccarina sodica. Il TIC è quindi più forte ed ha un potere dolcificante maggiore.

secondo te qual è il migliore sotto il punto di vista salutare?

[max_power]

io che uso il tic, quando lo metto in una bevanda calda, che succede ??
il problema si propone anche aggiunto a prodotti che vanno a finire in forno o che comunque vanno incontro ad alte temperature ?

Per quanto ne sappia l'acesulfame K è stabile alle alte temperature, così come la saccarina.

[max_power]

secondo te qual è il migliore sotto il punto di vista salutare?

Dal punto di vista salutare a mio parere il migliore è il dietor in bustine. I polialcoli sono ritenuti i dolcificanti più sicuri.