fagioli in scatola o secchi?

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io in poche parole ho chiesto se con 60gr di pasta e 250gr di fagioli possono sostituire 120gr di pasta e 150gr di carne

No, perchè non si tratta di alimenti simili.

[grandezollo]

quindi non posso sostituire la carne con dei legumi+cereali?

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quindi non posso sostituire la carne con dei legumi+cereali?

No. O meglio legumi + cereali permettono di avere delle proteine a valore biologico pressocché simile a quello della carne.

Ma resta pur sempre il fatto che se mangi carne introduci solo proteine (ed eventualmente una certa quantità di grassi), mentre se invece mangi legumi + cereali oltre che proteine, assumi anche carboidrati.

[grandezollo]

quindi mangiare per esempio 500gr di piselli e 50gr di riso andrebbe bene? come sostitutivo dei 150gr della carne e dei 120gr di pasta?

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quindi mangiare per esempio 500gr di piselli e 50gr di riso andrebbe bene? come sostitutivo dei 150gr della carne e dei 120gr di pasta?

Basta che fai l'analisi del contenuto in macronutrienti di ogni singolo alimento e li confronti.

[grandezollo]

500gr di piselli sono circa 28gr proteine quindi con un pò di parmigiano sopra penso che è un buon pranzo di massa

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500gr di piselli sono circa 28gr proteine quindi con un pò di parmigiano sopra penso che è un buon pranzo di massa

Secondo me vuoi convincere te stesso che le proteine dei legumi sono come quelli della carne e chiunque ti dica il contrario, cmq faresti quello che ti pare...
piselli + grana non sono un buon pasto per la massa, ma tanto li mangerai lo stesso...

[chikatilo]

vabbè abbiamo capito che proteine dei legumi non possono sostituire quelle della carne ma invece io mi chiedo se i carbo dei legumi possono sostituire quelli della pasta

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vabbè abbiamo capito che proteine dei legumi non possono sostituire quelle della carne ma invece io mi chiedo se i carbo dei legumi possono sostituire quelli della pasta

quello sì...i carboidrati non hanno diverso VB, l'unica differenza tra un tipo di carboidrati e l'altro è l'indice glicemico

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quello sì...i carboidrati non hanno diverso VB, l'unica differenza tra un tipo di carboidrati e l'altro è l'indice glicemico

Hai detto niente