Come posso sostituire pasta e pane nella mia dieta?

[Ryan83]

Salve ragazzi,
da un 20ina di giorni mi è comparso uno strano gonfiore addominale, più precisamente nella zona dell'intestino. Dopo aver provato a togliere latte, e vrificato chenon fossi celiaco, ho capito che sono la pasta e il pane che mi gonfiano, più precisamente è un'intolleranza ai carboidrati!
Come posso sostituirli nella mia dieta?

[URBANO II]

Salve ragazzi,
da un 20ina di giorni mi è comparso uno strano gonfiore addominale, più precisamente nella zona dell'intestino. Dopo aver provato a togliere latte, e vrificato chenon fossi celiaco, ho capito che sono la pasta e il pane che mi gonfiano, più precisamente è un'intolleranza ai carboidrati!
Come posso sostituirli nella mia dieta?

Bhà... mi sembra molto azzardata la tua idea... prima di arrivare ad una conclusione simile dovresti come minimo fare un centinaio di analisi del sangue, dato che di carboidrati, negli alimenti, c'è ne sono di vari tipi... secondo il mio punto di vista o è un problema di lievito o più difficilmente un problema enzimatico... ma ripeto, la vedo una cosa molto difficile,e cmq sia prima di fasciarti la testa prova con il riso, gallette comprese, pasta di riso, pasta di kamut o farro, ok anche per le gallette di mais.
ciao.

[cdm06]

succede anche a me la stessa cosa mi danno gonfiore e forte ritenzione, prova a sostituirli con riso legumi e frutta, con me funziona anche se devo dire che anche i latticini su di me non sono il massimo.
ciao

[Ryan83]

Potrei anche sostituirli il problema è negli spuntini che ho una rosetta come carbo e la mattina lefette biscottate. Quelle come le riuscirei a sosotituire. Cmq si adesso ovvimante andrò avanti con la cosa per cpaire che tipo di intolleranza è ma nel frattempo:
mettiamo che a prazo e cena mangio riso, negli spuntini e a colazione?

[cdm06]

Prova a sostituirli con una banana

[Ryan83]

Prova a sostituirli con una banana

Dovrei mangiare banane come una scimmia
Una rosetta contiene 64 gr di carbo, una banana 16!

[Bellero]

sinceramente prima di gridare al lupo, farei altre analisi....che i carbo diano ritenzione, più o meno accentuata, è normale, il fatto che gonfino invece è soggettivo, e magari nel caso del pane può dipendere dal lievito...quindi fossi in te proverei, come già ti ha suggerito Urbano, con gallette di riso, di mais, riso, orzo perlato, wasa, farro e infinite altre fonti di carbo....se il prob persiste allora fai degli accertamenti

[Bellero]

succede anche a me la stessa cosa mi danno gonfiore e forte ritenzione, prova a sostituirli con riso legumi e frutta, con me funziona anche se devo dire che anche i latticini su di me non sono il massimo.
ciao

magari sei intollerante al lattosio, cosa più probabile rispetto piuttosto ad un intolleranza generale ai cabo....

[Ryan83]

Ecco...
io sono intollerante al lattosio, infatit pensando che fosse quello per quei 20 giorni ho tolto latte e derivati.
Ho fatto anche uno stacco di proteine per vedere se fossero quello e nenanche, ora hos coeprto che dopo che mangio anche solo una rosetta mi rigonfio,
quindi non so, mi viene da pensare che sia il pane e la pasta, giusto?

[Bellero]

Ecco...
io sono intollerante al lattosio, infatit pensando che fosse quello per quei 20 giorni ho tolto latte e derivati.
Ho fatto anche uno stacco di proteine per vedere se fossero quello e nenanche, ora hos coeprto che dopo che mangio anche solo una rosetta mi rigonfio,
quindi non so, mi viene da pensare che sia il pane e la pasta, giusto?

io proverei ad eliminare il pane...

[DARIOT]

secondo me potresti avere un intolleranza al lievito o al glutine, nel dubbio io toglierei x 3 settimane tutto cio che li contiene, poi rintroduci alimenti non lievitati contenenti glutine, se hai problemi è il glutine, se non hai problemi è il lievito.
alimenti no lievito no glutine:
riso,gallette, mais, polenta, patate,frutta.
alimenti si glutine no lievito:
avena, farro, frumento, cereali da colazione, pasta.
alimenti si lievito si glutine:
pane, dolci, brioche, grissini, fette biscottate....

[max_power]

Salve ragazzi,
da un 20ina di giorni mi è comparso uno strano gonfiore addominale, più precisamente nella zona dell'intestino. Dopo aver provato a togliere latte, e vrificato chenon fossi celiaco, ho capito che sono la pasta e il pane che mi gonfiano, più precisamente è un'intolleranza ai carboidrati!
Come posso sostituirli nella mia dieta?

Ma soffri anche di meteorismo ?

[Ryan83]

Ma soffri anche di meteorismo ?

Non molto cmq sì, perchè?

[max_power]

Non molto cmq sì, perchè?

Consumi molte fibre nella tua dieta ?

[Ryan83]

30-40 gr al giorno
dammi qualche consiglio fin'ora ho capito riasusmento che le possibilità sono queste:

intolleranza al glutine (scartata, ho fatto le analisi)
intolleranza ai lieviti
problemi enzimatici nella digestione

che dici?