Parmigiano come fonte di grassi??

[chikatilo]

mi sembra di aver capito che la grana va bene come fonte di grassi ma mi chiedevo intanto le quantità e sopratutto essendo non solo una fonte di grassi ma credo pure di proteine, cosa dovrei fare bovrei, scendere le proteine nel pasto in cui metto il parmigiano per non intasarmi di pro??

[munky]

...certo il grana contiene anche pro che devono essere conteggiate nel totale giornaliero, ma mi preoccuperei più del sale contenuto che altro...(cmq se sei in massa può andare!)

[tartufone]

ti consiglio di consultare delle tabelle nutrizionali,visti i tuoi dubbi sui valori nutrizionali dei cibi.

[swanz]

ovviamente le pro del grana le devi contare.
Ma non basare l'assunzione di grassi solo (o maggiormente sul grana), stai sugli oli (oliva, lino) e sulla frutta secca.

[chikatilo]

vi chiedo questo perchè domenica sera mi sono pappato 300ml di bianchi con sopra 20gr di grana, sottiletta e fettone di fesa....e vi assicuro che è davvero buono e considerando che a me i bianchi cotti normalmente fanno vomitare poteva essere una buona ricetta

[zajka]

vi chiedo questo perchè domenica sera mi sono pappato 300ml di bianchi con sopra 20gr di grana, sottiletta e fettone di fesa....e vi assicuro che è davvero buono e considerando che a me i bianchi cotti normalmente fanno vomitare poteva essere una buona ricetta

boia..'na botta di pro in una sola volta..il fegato ringrazia

[nIK0]

ottimo il parmigiano/grana !!!!

[Francy53]

quindi i formaggi se si sta nelle calorie si posso mangiare senza aver paura di trovarsi la panzetta?

esempio un pranzo con 1 etto di grana 350 calorie 33 gr pro circa
e 2 fette di pane 120 calorie di carbo

quindi 470 cal totali e' un pasto che ripetuto tutti i giorni ti fa venire la panzetta o no?

per concludere i grassi del formaggio sono grassi buoni o cattivi?

[tartufone]

quindi i formaggi se si sta nelle calorie si posso mangiare senza aver paura di trovarsi la panzetta?

si.




per il resto delle domande chiamo in appello whipper80

[Francy53]

si.




per il resto delle domande chiamo in appello whipper80

credo si sia buttato dal balcone ieri..

i miei son dubbi non e' che non so la risposta

loso che sono grassi insaturi ma ogni tanto mi viene il dubbio.. cioe' perche usare l'olio per i grassi buoni quando il grana e' piu saziante e piu buono?

2 fette di pancarre 2 un bel po' di grana non dovrebbe essere un gran bel pasto saziante,con i grassi giusti + di pollo e olio -_-

[zajka]

credo si sia buttato dal balcone ieri..

i miei son dubbi non e' che non so la risposta

loso che sono grassi insaturi ma ogni tanto mi viene il dubbio.. cioe' perche usare l'olio per i grassi buoni quando il grana e' piu saziante e piu buono?

2 fette di pancarre 2 un bel po' di grana non dovrebbe essere un gran bel pasto saziante,con i grassi giusti + di pollo e olio -_-

ecco appunto.sono grassi saturi e se non sbaglio sono più di 30 g per etto.quindi non mi sembra il caso di mangiarsi ogni giorno a pranzo una botta di grassi saturi,l'olio non c'entra proprio nulla

[munky]

2 fette di pancarre 2 un bel po' di grana non dovrebbe essere un gran bel pasto saziante,con i grassi giusti + di pollo e olio -_-

...non credo proprio...devi considerare anche il VB degli alimenti, i processi di lavorazione a cui vengono sottoposti, le altre sostanze presenti...

[Francy53]

...non credo proprio...devi considerare anche il VB degli alimenti, i processi di lavorazione a cui vengono sottoposti, le altre sostanze presenti...

sai che non capisco esattamente il funzione del Valore Biologico..

intendi i macronutrimenti proteine grassi carboidrati..?

io mi fermo li il resto ne capisco poco nulla cioe' so che bisogna tenere un equilibrio tra carbo pro e grassi in una dieta ed evitare i grassi animali e quelli idrogenati.. il resto ..

[aaron89]

io il parmigiano / grana l'ho eliminato da sopra la pasta!!!!!! tempo di abituarsi e se c'è volonta ormai neanke ci penso +!!!!!!!! ma neanke come prenanna è buono il parmigiano?

[max_power]

io il parmigiano / grana l'ho eliminato da sopra la pasta!!!!!! tempo di abituarsi e se c'è volonta ormai neanke ci penso +!!!!!!!! ma neanke come prenanna è buono il parmigiano?

Di sicuro meglio i fiocchi.