Pane

***Napalm*** · 08-01-2001, 21:43:00

Secondo me è meglio il pane integrale: ha un indice glicemico più basso del pane bianco e contiene più fibre, molto importanti nella nostra alimentazione (mi ritengo un BB )

Napalm

**Potino78** · 08-01-2001, 23:55:00

Ciò che dice Napalm è vero.

In generale non possiamo definire un alimento migliore di un altro.

Dipende dalle esigenze soggettive della propria dieta specifica. Probabilmente a un Hardgainer non frega assolutamente nulla delle maggiori fibre dell'integrale, così come verosimilmente un Endomorfo le considera una vera manna scesa dal cielo...

L'indice glicemico è differente davvero di poco. Si tratta comunque di carbo complessi. Non è mangiando l'integrale al posto del bianco che si ha un rilascio di energia più graduale nel tempo.

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| ~~~ pot ~~~ |
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**kikko82** · 09-01-2001, 00:39:00

concordo pienamente con Napalm

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***Gawain*** · 09-01-2001, 07:58:00

Comunque Max_power voleva un confronto col pane di segale, non sul pane bianco:

Pane si segale
Kcal 219
Proteine (g) 8,3
Lipidi (g) 1,7
CARBOIDRATI
Disponibili (g) 45,4
Amido (g) 39,5
Solubili 1,8
Fibra alimentare 4,6

Pane integrale
Kcal 224
Proteine (g) 7,5
Lipidi (g) 1,3
CARBOIDRATI
Disponibili 48,5
Fibra solubile 1,15
Fibra Insolubile 5,36

**srinivasa** · 09-01-2001, 09:00:00

Tra pane bianco e pane di segale mi pare che non si possano fare molte discussioni. A parte il fattore gusto che puo' essere soggettivo, piu' un pane risulta lavorato,magari con addizionati grassi e schifezze varie, peggiore sara' il suio profilo alimentare,soprattutto per dei bb...certo da questo discorso si potrebbero escludere gli hg, tuttavia un'alimentazione "corretta" non dovrebbe essere basata semplicemente sul fatto che si ingrassi o meno facilmente. Io preferisco il pane di segale ad ogni altro, per questioni di gusto appunto, relativamente al pane integrale ,in media, il pane di segale ha un maggiore contenuto proteico,ma si parla di un massimo di 2gr. di differenza su 100gr. di prodotto...insomma un'inezia.

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every integer number is one of my favourite friends

**Potino78** · 09-01-2001, 14:36:00

Bhe ma è chiaro che non intendevo dire di basarsi sul prorpio aspetto morfologico per costruire la prorpia dieta.

Infatti coinvolgevo prorpio il gusto: la maggior parte delle persone non gusta volenieri l'integrale (preferendo al palato altri tipi di pane) ma comunque mangia quello per avere più fibre nella propria alimentazione perchè magari ingrassa facilmente...o semplicmente perchè la prorpia dieta è povera di fibra...

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| ~~~ pot ~~~ |
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**phoenix** · 09-01-2001, 15:00:00

C'è poca differenza tra i due (segale e integrale) per avere una preferenza in base ai valori nutrizionali, quindi bisogna affidarsi al gusto, a me piacciono molto enrambi, tanto che dovendo scegliere col bianco preferisco i primi due.

***max_power*** · 09-01-2001, 15:18:00

Originally posted by phoenix:
C'è poca differenza tra i due (segale e integrale) per avere una preferenza in base ai valori nutrizionali, quindi bisogna affidarsi al gusto, a me piacciono molto enrambi, tanto che dovendo scegliere col bianco preferisco i primi due.

Anche a me piace moltissimo il pane integrale...ma mi sai dire qual è il pane con il più basso indice glicemico ?

grazie

max_power

**Potino78** · 10-01-2001, 10:47:00

eccone 2 che non fan parte della maggior parte delle persone....

ora mi arrivano altre 3400 persone e mi dicono che il pane integrale è il più buono di tutti...

curisoità (x Phoenix e Max): anche la pasta preferite quelle integrale? ma come fate?

**Kaiser Soze** · 10-01-2001, 11:25:00

Io la pasta integrale non la trovo troppo diversa da quella normale.

Provatela con il tonno al naturale, diventa un ottimo pasto!!

Ciao

Kaiser Soze

**phoenix** · 10-01-2001, 12:42:00

La pasta integrale non solo non mi piace ma mi fa SCHIFO!!!
Per il pane integrale, lo preferisco perchè accoppiato sempre con i salumi(crudo, bresaola, tacchino) mentre se dovessi mangiarlo col tonno non ce la farei.
Comunque io di pane tra zona e cheto ne mangio talmene poco e di rado che è quasi superfluo parlarne.

***max_power*** · 10-01-2001, 16:24:00

Originally posted by Potino78:
eccone 2 che non fan parte della maggior parte delle persone....

ora mi arrivano altre 3400 persone e mi dicono che il pane integrale è il più buono di tutti...

curisoità (x Phoenix e Max): anche la pasta preferite quelle integrale? ma come fate?

No caro Potino !A me piace maggiormente il pane bianco...ma siccome tengo all'alimentazione e dato che la mia dieta è ricca di carbo...voglio almeno diminuire l'IG
di quesot alimento.Il pane integrale si sa che è meno buono di quello normale...
Comunque la pasta non la mangiointegrale(almeno quella... )

ciao

max_power