Aspartame

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Ragazzi, ho letto un articolo su Professione Fitness, dove si dice che l’aspartame è un valido sostituto dello zucchero. La “famosa” pericolosità dell’aspartame sarebbe dovuta alla piccola quantità di metanolo contenuta in esso, solo però se il dolcificante in questione venisse portato a una temperatura superiore ai 30° C.
La domanda è questa: poiché nel caffé appena fatto la temperatura supera di molto i 30° (dovrebbe essere sugli 80° credo), è controindicato l’aspartame in questo caso?

[misterblack79]

Ragazzi, ho letto un articolo su Professione Fitness, dove si dice che l’aspartame è un valido sostituto dello zucchero. La “famosa” pericolosità dell’aspartame sarebbe dovuta alla piccola quantità di metanolo contenuta in esso, solo però se il dolcificante in questione venisse portato a una temperatura superiore ai 30° C.
La domanda è questa: poiché nel caffé appena fatto la temperatura supera di molto i 30° (dovrebbe essere sugli 80° credo), è controindicato l’aspartame in questo caso?

non considerare solol a temperatura ma anche l'intervallo di tempo..irrisorio in questo caso

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non considerare solol a temperatura ma anche l'intervallo di tempo..irrisorio in questo caso

Intendi l'intervallo di tempo in cui il caffè resta a quella temperatura? In quanto tempo dovrebbe rientrare sotto i 30°?

[misterblack79]

Intendi l'intervallo di tempo in cui il caffè resta a quella temperatura? In quanto tempo dovrebbe rientrare sotto i 30°?

intendo quando tempo l'aspartame rimane in alte temperature...diciamo che il pericolo può esserci portando a cottura tale sostanza...quindi vai tranquillo e bevi sto caffè

[Dedi]

prendi il tic t togli ogni dubbio no?