Assunzione surrogato di albume

***Mr. Anderson*** · 19-04-2007, 17:19:28

Originariamente Scritto da chikatilo Visualizza Messaggio

ho acquistato 2 bottiglie di albumi in bottiglia e prima di berli volevo approfittare della vostra ridondante cultura alimentare.....come macronutrienti sono similii agli albumi??....e vero che posso berli senza cuocerli??....mica piglio la salmonella??....come li fanno??...è roba chimica o cosa??....oh, approfitto per sollecitare una vostra risposta nell'altro post....."Controllo dieta please"

1) sono albumi o no?
2)meglio scottarli, anche al microonde 3 minuti
3)in teoria no, se pastorizzati bene, ma come al punto 2, meglio scottarli
4) e 5) mai visti

***nomoretrouble*** · 19-04-2007, 17:23:28

sono albumi pastorizzati, con solitamente aggiunta di conservanti, tipo vit c, quindi stessi valori nutrizionali degli albumi freschi, li puoi mangiare anche senza cuocerli, solo che farai più aria del normale

**Shift** · 19-04-2007, 17:40:14

Originariamente Scritto da chikatilo Visualizza Messaggio

ho acquistato 2 bottiglie di albumi in bottiglia e prima di berli volevo approfittare della vostra ridondante cultura alimentare.....come macronutrienti sono similii agli albumi??
sono albumi veri e propri, non surrogati
....e vero che posso berli senza cuocerli??
potresti, ma non farlo, cuocendoli, anche poco, disattivi l'avidina che limita l'assorbimento del gruppo vitaminico B
....mica piglio la salmonella??
non c'è pericolo
....come li fanno??
pastorizzazione come il latte
...è roba chimica o cosa??
tutto naturale
....oh, approfitto per sollecitare una vostra risposta nell'altro post....."Controllo dieta please"