salmone

[nIK0]

l'altra sera mi sono fatto un trancio di salmone al sangue ai ferri, favoloso!!! Però oltre alla pelle esterna, all'interno c'era tipo una pellicina bianco trasparente, ma che è ??

Questo pesce è troppo buono, io con le seppie me ne faccio anche 600g alla griglia 1 volta la settimana, ma penso che con il salmone non si può esagerare cosi tanto no ?!?!?!

[Elvis 84]

Bhe il salmone e un po piu grasso ke la sappie come pesce , indubbiamente , anche se tutto il pesce e magro d norma nn e ke contenga cosi tanti grassi , soprattuto il pesce di acqua dolce ,soprattuto la trota e magrissima , quasi priva d grassi proprio!!!
PS : 600 gr cmq sn un po troppi per qualsiasi tipo d pesce , sn un esagerazone

[nIK0]

vabe.. una volta alla settimana, alla griglia con un filo dolio, limone e porezzemolo... come quando ci si va le fiorentine da chilo!!!!

[nomoretrouble]

l'altra sera mi sono fatto un trancio di salmone al sangue ai ferri, favoloso!!! Però oltre alla pelle esterna, all'interno c'era tipo una pellicina bianco trasparente, ma che è ??

Questo pesce è troppo buono, io con le seppie me ne faccio anche 600g alla griglia 1 volta la settimana, ma penso che con il salmone non si può esagerare cosi tanto no ?!?!?!

premesso che non so cosa intendi per salmone al sangue
il salmone è meglio che lo cuoci bene

[nIK0]

invece di cuocerlo completamente, in mezzo l'ho lasciato un po' crudo ed è stata una cosa fantastica, il sapore era lo stesso di quello a fettine sottili affumicato. Poi gusti son gusti, io pure la carne rossa la mangio quasi cruda un mio amico invece, pure il filetto lo fa stracotto...

[max_power]

Bhe il salmone e un po piu grasso ke la sappie come pesce , indubbiamente , anche se tutto il pesce e magro d norma nn e ke contenga cosi tanti grassi , soprattuto il pesce di acqua dolce ,soprattuto la trota e magrissima , quasi priva d grassi proprio!!!
PS : 600 gr cmq sn un po troppi per qualsiasi tipo d pesce , sn un esagerazone

Più o meno. Il salmone fresco contiene ben 12 g di grassi per 100 g, per cui è un pesce molto grasso.

Ora non so che tipo di salmone si è mangiato, ma se ti mangi 600 g di questo salmone assumi una quantità di grassi veramente molto alta.

Altri tipi di salmone invece sono più magri.

Per quanto riguarda la trota, non è magrissima. Contiene una quantità di grassi compresa tra i 3,0 e i 4,0 g, per cui vi sono pesci più magri.
La "magrezza" del pesce non dipende dal fatto che è di acqua dolce o salata. Dipende spesso dalla temperatura dell'acqua anche se vi sono eccezioni a tale regola.

max_power

[nIK0]

Più o meno. Il salmone fresco contiene ben 12 g di grassi per 100 g, per cui è un pesce molto grasso.

Ora non so che tipo di salmone si è mangiato, ma se ti mangi 600 g di questo salmone assumi una quantità di grassi veramente molto alta.

Altri tipi di salmone invece sono più magri.

Per quanto riguarda la trota, non è magrissima. Contiene una quantità di grassi compresa tra i 3,0 e i 4,0 g, per cui vi sono pesci più magri.
La "magrezza" del pesce non dipende dal fatto che è di acqua dolce o salata. Dipende spesso dalla temperatura dell'acqua anche se vi sono eccezioni a tale regola.

max_power

Grazie MAX! sempre preparato al 100%
Comunque si, non mangerei mai la stessa quantità di seppie o carne con un pesce cosi grasso...

[max_power]

Grazie MAX! sempre preparato al 100%

Grazie

[nomoretrouble]

invece di cuocerlo completamente, in mezzo l'ho lasciato un po' crudo ed è stata una cosa fantastica, il sapore era lo stesso di quello a fettine sottili affumicato. Poi gusti son gusti, io pure la carne rossa la mangio quasi cruda un mio amico invece, pure il filetto lo fa stracotto...

cuocilo completamente, in giappone esistono casi (molti) di intossicazione per ingestione di pesce crudo, tra cui cè anche il salmone

[nIK0]

cuocilo completamente, in giappone esistono casi (molti) di intossicazione per ingestione di pesce crudo, tra cui cè anche il salmone

ThAnKS

[Ray Of Light]

attenzione a mangiare la carne cruda (soprattutto quella di maiale)

[Superfustakkion]

ma non erano acidi grassi che conteneva? e poi lo uso nello spuntino mattutino in scatola al naturale rio mare

[zajka]

cuocilo completamente, in giappone esistono casi (molti) di intossicazione per ingestione di pesce crudo, tra cui cè anche il salmone

figurati,se esiste in giappone dove il pesce che viene mangiato è quello appena pescato,immagino qui

[smi...lzo]

l'altra sera mi sono fatto un trancio di salmone al sangue ai ferri, favoloso!!! Però oltre alla pelle esterna, all'interno c'era tipo una pellicina bianco trasparente, ma che è ??

Questo pesce è troppo buono, io con le seppie me ne faccio anche 600g alla griglia 1 volta la settimana, ma penso che con il salmone non si può esagerare cosi tanto no ?!?!?!

+ bono il filetto di salmone

[nomoretrouble]

attenzione a mangiare la carne cruda (soprattutto quella di maiale)

infatti anche il pesce crudo causa problemi simili a quelli dovuti ad ingestione di maiale crudo, o forse pure peggio