salmone

[nIK0]

infatti anche il pesce crudo causa problemi simili a quelli dovuti ad ingestione di maiale crudo, o forse pure peggio

forse è per quello che nella schiena sta spuntando un piccolo triangolino simile a una pinna...

[WildMik]

Bhe io mangio il filetto di salmone fresco alla griglia in media 4 volte a settimana...porzioni d 250 270g...quindi 1kg di salmone alla settimana..dite che assumo troppi grassi?

[max_power]

ma non erano acidi grassi che conteneva? e poi lo uso nello spuntino mattutino in scatola al naturale rio mare

Sì.Acidi grassi polinsaturi della classe omega-3

max_power

[nomoretrouble]

Bhe io mangio il filetto di salmone fresco alla griglia in media 4 volte a settimana...porzioni d 250 270g...quindi 1kg di salmone alla settimana..dite che assumo troppi grassi?

anche gli acidi grassi della serie omega 3 in eccesso sono controproducenti

[Ray Of Light]

dipende da quali e quanti altri grassi assumi nela giornata.

[stepa]

Questo pesce è troppo buono, io con le seppie me ne faccio anche 600g alla griglia 1 volta la settimana, ma penso che con il salmone non si può esagerare cosi tanto no ?!?!?![/quote]

il salmone è come il tonno (e il pesce spada e qualcos'altro forse, basta fare un search su internet, questi me li ricordo perchè sono quelli che consumo)... un pesce molto grosso di dimensioni che pertanto fissa il mercurio in quantità allertanti. un motivo per mangiarne con un occhio di riguardo


la trota iridata non è affatto la stessa cosa, però è un sostituto degno

[Wolver|ne]

il salmone è come il tonno?

ciò che si avvicina molto al salmone è lo sgombro ma nn di certo il tonno.

il problema mercurio è da ricondurre specialmente a quest'ultimo.

[zajka]

Questo pesce è troppo buono, io con le seppie me ne faccio anche 600g alla griglia 1 volta la settimana, ma penso che con il salmone non si può esagerare cosi tanto no ?!?!?!

il salmone è come il tonno (e il pesce spada e qualcos'altro forse, basta fare un search su internet, questi me li ricordo perchè sono quelli che consumo)... un pesce molto grosso di dimensioni che pertanto fissa il mercurio in quantità allertanti. un motivo per mangiarne con un occhio di riguardo


la trota iridata non è affatto la stessa cosa, però è un sostituto degno[/quote]
ma fai il paragone tra il tonno e il salmone per le loro dimensioni e per il fatto del mercurio? no perché a livello nutrizionale,non sono simili per nulla..solo per il fatto che il salmone è un pesce molto grasso e il tonno non lo è..

[nomoretrouble]

mercurio?
potremo parlare per dei mesi.
questi rilevamenti di mercurio son stati fatti su pesci di grosse dimensioni, ma a nche pesci picoli come le sardine o le acciughe ne contengono
dalle ultime rilevazioni alle stesse quantità
(questo però l'ho sentito in tv...)

[Christian Troy]

il salmone è come il tonno (e il pesce spada e qualcos'altro forse, basta fare un search su internet, questi me li ricordo perchè sono quelli che consumo)... un pesce molto grosso di dimensioni che pertanto fissa il mercurio in quantità allertanti. un motivo per mangiarne con un occhio di riguardo


la trota iridata non è affatto la stessa cosa, però è un sostituto degno
ma fai il paragone tra il tonno e il salmone per le loro dimensioni e per il fatto del mercurio? no perché a livello nutrizionale,non sono simili per nulla..solo per il fatto che il salmone è un pesce molto grasso e il tonno non lo è..

il tonno fresco è molto grasso! 8,1gr di grassi (superiore ad un salmone selvatico canadese che ne contiene 6,1)

[nomoretrouble]

tu quando vai in pescheria e ti dicono che quello che stai comprando è salmone selvatico canadese ci credi?

[misterblack79]

devi farli delle domande in canadese..se ti risponde..il tuo pescivendolo è serio

[Christian Troy]

tu quando vai in pescheria e ti dicono che quello che stai comprando è salmone selvatico canadese ci credi?

era per specificare i grassi di quella determinata razza... a dir il vero la distinzione maggiore (organolettica in primis) lo si ha tra selvatico oppure di allevamento.
era solo per sottolineare il fatto che il tonno al naturale è magro ma il trancio di tonno fresco assolutamente no, se la batte col salmone

[nomoretrouble]

era per specificare i grassi di quella determinata razza... a dir il vero la distinzione maggiore (organolettica in primis) lo si ha tra selvatico oppure di allevamento.
era solo per sottolineare il fatto che il tonno al naturale è magro ma il trancio di tonno fresco assolutamente no, se la batte col salmone

se è solo x quel motivo ok, però ti assicuro che qualsiasi cosa t venda il pescivendolo non è quella che ha dichiarato

[DORIAN]

100g di salmone fresco....(meglio il filetto a livello di gusto)contengono circa 3-4g di omega3....
100g cm dice giustamente il mio vecchio amico max contengono 12g di fat percui 600g sn na botta pari a 72g fat!!!!700 kcal...ma se e' inteso cm sgarro ben vengano sti sgarri....