riso basmati

**tartufone** · 12-04-2007, 15:00:10

Originariamente Scritto da zajka Visualizza Messaggio

....è stata una vera scoperta,non l'avevo mai mangiato..è buonissimo,aromatico,scuoce come piace a me e gonfia tanto..penso che mangerò solo quello da ora in poi..ma che proprietà ha?qualcuno ne sa qualcosa?sulla scatola non c'è scritto nulla..

ha un ig medio(50)
in teoria è un riso che non si dovrebbe attaccare...

ot:ascoltate le canzoncine?

**Fedemitico1984** · 12-04-2007, 15:03:57

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....è stata una vera scoperta,non l'avevo mai mangiato..è buonissimo,aromatico,scuoce come piace a me e gonfia tanto..penso che mangerò solo quello da ora in poi..ma che proprietà ha?qualcuno ne sa qualcosa?sulla scatola non c'è scritto nulla..

certo, 10 minuti è pronto......inoltre come calorie è esattamente identico al riso che usi di solito, le differenze sono sostanzialmente un IG piu bassa, attorno ai 58 per 150 grammi di basmati pesato cotto..... queto è dovuto al fatto che il riso basmati ( e i sui simili) possiedono amidi con piu amilosio, che creano un gel e vengono assorbiti piu lentamente.

**Fedemitico1984** · 12-04-2007, 15:04:14

ok?

**Shift** · 12-04-2007, 15:05:57

Originariamente Scritto da zajka Visualizza Messaggio

....è stata una vera scoperta,non l'avevo mai mangiato..è buonissimo,aromatico,scuoce come piace a me e gonfia tanto..penso che mangerò solo quello da ora in poi..ma che proprietà ha?qualcuno ne sa qualcosa?sulla scatola non c'è scritto nulla..

Veramente ottimo, io riesco a mangiare solo quello quando posso

Comunque se intendi i valori nutrizionali sono simili se non identici al parbolied, nello specifico:

pro: 7gr
cho: 78.5gr
fat: 0.5gr

**Fedemitico1984** · 12-04-2007, 15:10:41

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Veramente ottimo, io riesco a mangiare solo quello quando posso

Comunque se intendi i valori nutrizionali sono simili se non identici al parbolied, nello specifico:

pro: 7gr
cho: 78.5gr
fat: 0.5gr

esatto i valori nutr sono uguali quel che cambio è quello che ho scritto sopra.....io mi prendo i sacchi da 5 kg......sembrano i sacchi del cibo per cani dice mia madre...

***zajka*** · 12-04-2007, 15:16:33

Originariamente Scritto da tartufone Visualizza Messaggio

ha un ig medio(50)
in teoria è un riso che non si dovrebbe attaccare...

ot:ascoltate le canzoncine?

mah,io l'ho scotto per bene ed è venuto molto buono e di molto attaccato come piace a me!

le canzoncine sono molto carine,mia mamma è morta di nostalgia

grande tartu

**tartufone** · 12-04-2007, 15:19:05

Originariamente Scritto da zajka Visualizza Messaggio

mah,io l'ho scotto per bene ed è venuto molto buono e di molto attaccato come piace a me!

le canzoncine sono molto carine,mia mamma è morta di nostalgia

grande tartu

***zajka*** · 12-04-2007, 15:20:09

Originariamente Scritto da Fedemitico1984 Visualizza Messaggio

certo, 10 minuti è pronto......inoltre come calorie è esattamente identico al riso che usi di solito, le differenze sono sostanzialmente un IG piu bassa, attorno ai 58 per 150 grammi di basmati pesato cotto..... queto è dovuto al fatto che il riso basmati ( e i sui simili) possiedono amidi con piu amilosio, che creano un gel e vengono assorbiti piu lentamente.

ma intendi quel gel che si forma quando lo scoli che sembra lo stesso dei fiocchi d'avena cotti?

sapete qualche ricettina semplice da preparare al volo con questo tipo di riso?è buono anche bianco,ma vorrei provare a cucinarlo in qualche altro modo..

**Fedemitico1984** · 12-04-2007, 15:26:56

Originariamente Scritto da zajka Visualizza Messaggio

ma intendi quel gel che si forma quando lo scoli che sembra lo stesso dei fiocchi d'avena cotti?

sapete qualche ricettina semplice da preparare al volo con questo tipo di riso?è buono anche bianco,ma vorrei provare a cucinarlo in qualche altro modo..

lascia stare il gel, è il prodotto della scissione dell'amido che avviene nello stomaco