albume crudo!!

[batistaaa]

salve uso l'albume pastorizzato in busta, lo posso mangiare senza cuocerlo????? e poi cambiano i valori nutrizionali??? o cmq l'assimilabilità??? THANKS

[Black87]

salve uso l'albume pastorizzato in busta, lo posso mangiare senza cuocerlo????? e poi cambiano i valori nutrizionali??? o cmq l'assimilabilità??? THANKS

in busta?

comunque anche io li bevo crudi e vorrei saperlo. Se son pastorizzati non fa male... certo alla lunga cominci a distinguere il sapore di mestruo .

[misterblack79]

salve uso l'albume pastorizzato in busta, lo posso mangiare senza cuocerlo????? e poi cambiano i valori nutrizionali??? o cmq l'assimilabilità??? THANKS

se ne è già parlato in vari post cmq meglio cuocerlo per evitare problemi con l'avidina che ripeto tecnicamente dovrebbe scomparire con il processo di pastorizzazzione...ripeto "DOVREBBE"qui subentrano diversi fattori come la pastorizzazzione effettuata...la temperatura,problemi batterici ecc io cmq consiglio rigorosamente di cuocerli sempre...io ritengo che la pastorizzazzione in determinate condizioni di temperatura come la classica65 gradi per 3-4 minuti credo...non basti completamente per il problema avidina io sarei su temperature più alte...cmq meglio cucinarle

[Black87]

se ne è già parlato in vari post cmq meglio cuocerlo per evitare problemi con l'avidina che ripeto tecnicamente dovrebbe scomparire con il processo di pastorizzazzione...ripeto "DOVREBBE"qui subentrano diversi fattori come la pastorizzazzione effettuata...la temperatura,problemi batterici ecc io cmq consiglio rigorosamente di cuocerli sempre...io ritengo che la pastorizzazzione in determinate condizioni di temperatura come la classica65 gradi per 3-4 minuti credo...non basti completamente per il problema avidina io sarei su temperature più alte...cmq meglio cucinarle

non è così fondamentale assumere avidina dalle uova

[batistaaa]

e invece x l'aspetto valori nutrizionali???

[misterblack79]

non è così fondamentale assumere avidina dalle uova

credo tu abbia confusione...

[Mr. Anderson]

io prendo avidina in capsule...

[misterblack79]

io prendo avidina in capsule...

si è confuso...credo...

[Black87]

io prendo avidina in capsule...

scusate, volevo dire la biotina.

l'avidina blocca l'assorbimento della biotina che è in molti alimenti, non la pigliate solo nelle uova.

anderson tu che ridi probabilmente non sai nemmeno di cosa sto parlando

[Black87]

la biotina è la vitamina h ma tra tante risate di sicuro lo sapevate già

[Mr. Anderson]

scusate, volevo dire la biotina.

l'avidina blocca l'assorbimento della biotina che è in molti alimenti, non la pigliate solo nelle uova.

anderson tu che ridi probabilmente non sai nemmeno di cosa sto parlando

cosa te lo fa pensare?

[misterblack79]

scusate, volevo dire la biotina.

l'avidina blocca l'assorbimento della biotina che è in molti alimenti, non la pigliate solo nelle uova.

anderson tu che ridi probabilmente non sai nemmeno di cosa sto parlando

cmq amico al dilà dell'essorbimento di biotina,qui c'è da fare un discorso anche batterico e di infezioni varie...Inoltre va tenuto conto che l'albumina presente nell'uovo crudo non viene digerita e si elimina tramite le feci...

[Black87]

cmq amico al dilà dell'essorbimento di biotina,qui c'è da fare un discorso anche batterico e di infezioni varie...Inoltre va tenuto conto che l'albumina presente nell'uovo crudo non viene digerita e si elimina tramite le feci...

su questi fattori concordo, però non mi sono ancora ammalato

[Black87]

cosa te lo fa pensare?

la battuta stupida

[Oliver Sparrow]

e compratevela sta padella antiaderente