Definizione: discussione su frutta e fruttosio

**Animal** · 27-07-2000, 02:42:00

Per il prosciutto crudo:è da evitare nella definizione per l'alto contenuto di sodio,inoltre per quanto lo sgrassi,a meno che non sei un chirurgo,un po' ne rimane sempre.
Per il fruttosio:ne so poco,ma ti posso dire di non confondere frutta e fruttosio:infatti molti frutti contengono glucosio(IG=100)e saccarosio:non credo esista un frutto che contenga solo fruttosio!!Inoltre,sempre per quel poco che ne so,il fruttosio l'organismo tende ad accumularlo nel fegato e li rimane facilmente inutilizzato e quindi convertibile in grasso;inoltre il fruttosio e insulino-indipendente(cioè non ha bisogno dell'insulina per entrare nelle cellule).Questo eè quel poco che ne so io.ANzi aspetto maggiori info a riguardo.CIao

**cowboy** · 28-07-2000, 01:24:00

ricordo benissimo quei post.
quello che diceva di non mangiare frutta e verdura era MAX e invece quello che diceva di non mangiare il prosciutto crudo ero io, e ti spiego il perchè:
MAX dice di non mangiare frutta e verdura durante la fase di definizione perchè causano ritenzione idrica, non perchè non fanno dimagrire.
io non ero daccordo perchè a meno che non dobbiamo andare a fare una competizione mi sembra superfluo avere una definizione estrema, privandoci addirittura dei vegetali.
per quanto riguarda il prosciutto io in quel post lo sconsigliavo a quel ragazzo perchè alla sera mangiava solo quello.
in pratica se invece della carne (pollo tacchino vitello) ci mangiamo il prosciutto, per avere un apporto proteico adeguato dovremmo mangiarne molto e quindi manderemmo giu un sacco di grassi ed ovviamente di calorie.
adesso non ricordo il numero preciso ma 1 etto di prosciutto fa molte ma molte + calorie di quello che crediamo.
quindi il prosciutto deve essere considerato uno sfizio da togliersi ogni tanto, ma non un alimento giornaliero.
io per esempio non mangio affettati + di 1 giorno alla settimana.

**Potino78** · 29-07-2000, 00:06:00

E' interessante quello che dici Aniaml...non confondere frutta e fruttosio...in effetti bisognerebbe prestare molta attenzione a questo aspetto (tipo se trattare la frutta esattamente come ogni altro carboidrato ed eliminarla quindi completamente dalla cena (parlo per la fase di definizione)etc).
Per la verdura Cowboy non avevo alcun dubbio...ma secondo me anche la ritenzione idrica è abbastanza ridotta. Sul prosciutto hai ragione perfettamente, mi sono documentato meglio! Ti propongo però un insaccato che secondo me potresti concederti anche 2 volte la settimana: la bresaola (meglio se di cavallo). Che ne dici?

Potino78

**cowboy** · 29-07-2000, 02:22:00

si, in effetti la bresaola è un signor salume!!!
io spesso la uso per farci un panino a colazione. è una vera chicca!!

**mikeshell** · 29-07-2000, 14:11:00

... si ma la bresaola e' mooolto buona !!! (e io le papille le ho ancora ).Sono sempre daccordo con cowboy ... un etto : 30gr di proteine 2,5 grassi e 0 carbo.

**Potino78** · 29-07-2000, 22:01:00

La bresaola è buonissima, siamo tutti daccordo,m qui la vendono a £ 4400 l'etto che in effetti è molto....ma se pensiamo al costo degli integratori....
Però a m,e sinceramente piacciono un casino gli Albumi dell'Uovo, ne mangio regolarmente 4-5 al giorno a colazione con un po' di crackers vitasnella.
Cosa volete d+? Proteina pure e carboidrati puri....senza (quasi) nessun grasso (solo quei pochi contenuti nei crakers).
Comunque sono daccorodo un po' con tutti...e con nessun...nel senso che ci sono periodi in cui le papille gustative è meglio far finta che non esistano....ma ci sono altri periodi in cui alla pizza ITALIANA non si può dir di no!!!!!

**cowboy** · 30-07-2000, 00:33:00

Animal meno male che qui in italia abbiamo la cucina + buona del mondo!!! se vivevi in america che facevi? vivevi solo di integratori???
io sono per la buona cucina e penso che gli integratori debbano essere una aggiunta alla nostra dieta e non la nostra fonte primaria di cibo.
mica per niente si chiamano appunto "integratori"!!
perchè "integrano" la nostra dieta.
o sbaglio??
probabilmente non ho i cubetti fuori sulla pancia ma preferisco vivere e mangiare bene!!!
meglio quindi un etto di bresaola che 30 gr. di proteine del latte.
anzi!!! meglio tutte e due insieme!!!
le proteine non sono mai troppe!!!

**Animal** · 30-07-2000, 01:41:00

La bresaola è il top,ma è cara!!!Avete mai provato L'albume d'uovo che usano i pasticceri?Costa solo 2000lire al kg e contiene circa 110gr di prot per kg!Mica male!?

**Animal** · 30-07-2000, 02:29:00

Ti dico che io di integratori uso solo le proteine,per evitare di compiere il genocidio del manzo!!
A periodi posso prendere la glutammina,ma di rado:inoltre io volevo fornire un'alternativa alimentare economica:200lire 110gr di proteine non è male!!!!