spaghetti cotti e crudi-possibile tutta sta differenza??

[GABBER]

http://www.aitec.it/paradisi/alimenti/db/default.htm

su questo sito sono andato a cercare i valori nutrizionali dei vari alimenti per farmi una dieta x definizione.Tuttavia ho notato delle differenze enormi tra il contenuto di spaghetti crudi e di quelli cotti.Vi posto i valori x100g

spaghetti crudi:
12g proteine
1g grassi
75 g carbo
spaghetti cotti:
4g proteine
0.5g grassi
28g carbo

è possibile che ci sia tutta sta differenza di carbo tra spaghetti crudi e cotti?(lo stesso discorso vale per il riso cotto e crudo)

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BOIA CHI MOLLA!

[gio64]

..prova a riflettere su quella che è la differenza?....è l'acqua che assorbono durante la bollitura!!!
..se provi a fare un calcolo vedrai che le le percentuali dei vari nutrienti rimangono invariate tra di loro!!
...comunque se hai buoni denti puoi sempre provare a mangiarteli crudi!

[This message has been edited by gio64 (edited 27-02-2001).]

[phoenix]

Originally posted by gio64:
..prova a riflettere su quella che è la differenza?....è l'acqua che assorbono durante la bollitura!!!
..se provi a fare un calcolo vedrai che le le percentuali dei vari nutrienti rimangono invariate tra di loro!!
...comunque se hai buoni denti puoi sempre provare a mangiarteli crudi!

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