non ho ancora capito..

[smi...lzo]

..da dove deriva la ritenzione da latticini??

- il sodio...basterebbe usarne meno su tutto il resto..
- la quantità carbo...3-4 gr a porzione non credo diano chissà chè..
allora l'unico motivo sarebbe un più o meno lieve intolleranza al lattosio?

[zajka]

..da dove deriva la ritenzione da latticini??

- il sodio...basterebbe usarne meno su tutto il resto..
- la quantità carbo...3-4 gr a porzione non credo diano chissà chè..
allora l'unico motivo sarebbe un più o meno lieve intolleranza al lattosio?

non esiste una lieve intolleranza al lattosio.si è intolleranti quando ci manca l'enzima lattasi responsabile della scissione del lattosio in due zuccheri semplici.Nell'intestino il lattosio,dunque,non viene scisso e per osmosi vengono richiamati i liquidi che causano il famoso gonfiore addominale e diarrea..credo che anche la ritenzione sia dovuta a quello..ma solo nei soggetti intolleranti appunto e non in tutti..se uno mangia un sacco di mozzarelle e grana mettendo anche il sale ovunque,si guadagna la ritenzione senza accorgersene..mica tutti limitano automaticamente il sale dopo aver mangiato la mozzarella e aver condito il primo con un sacco di formaggio..poi il problema solitamente si riscontra nelle donne,ma per questioni ormonali ai quali si possono aggiungere i latticini..conosco pochi uomini con la ritenzione..secondo me è veramente raro e se ce l'hanno,di certo non è da dare la colpa ai latticini..

[Wolver|ne]

principalmente dal lattosio,ma è una eventualità del tutto soggettiva.

[DORIAN]

i latticini nn creano ritenzione...bensi' inspessimento cutaneo e relativo effetto appannante a livello muscolare...questo tipo di problema si nota soprattutto a basse percentuali di bf pero'...200ml di latte ad esempio nn creerebbero problema alcuno a meno che nn si sia intolleranti...a questo punto cio' varrebbe anche cn altri alimenti...
il problema del formaggio infatti rimane principalmente il sodio in alto dosaggio.