Valori nutrizionali uova di gallina

[il_dottore]

E' corretto che il tuorlo è + calorico ed ha più grassi rispetto all'uovo intero???
Qst è quello che trovo sulle varie tabelle

[Pietro75*]

http://www.dica33.it/servizi/salute/alimenti/banca_dati/ListAlim.asp?Let=u

PROVA GUARDA qua

[il_dottore]

E' scritto dovunque che il tuorlo è + calorico e contiene + grassi rispetto all'uovo intero.
.......a me sembrava strano, tutto qui

[theRaven]

E' scritto dovunque che il tuorlo è + calorico e contiene + grassi rispetto all'uovo intero.
.......a me sembrava strano, tutto qui

scusa se il tuorlo e piu calorico 100g di tuorlo sono piu calorici di 100g di uovo intero... qual'é il problema?

[il_dottore]

scusa se il tuorlo e piu calorico 100g di tuorlo sono piu calorici di 100g di uovo intero... qual'é il problema?

Magari dico una cazzata, ma se sommo le calorie del tuorlo a quelle dell'albume, l'uovo intero dovrebbe essere + calorico del tuorlo
le tabelle riportano il contrario

[theRaven]

Magari dico una cazzata, ma se sommo le calorie del tuorlo a quelle dell'albume, l'uovo intero dovrebbe essere + calorico del tuorlo
le tabelle riportano il contrario

dottore:

prendi 100g di soli tuorli
e prendi 100g di tuorli e albumi
essendo il tuorlo piu caloricamente denso é normale che 100g di tuorlo siano piu calorici di 100g di un uova intere (che contiene anche una parte di albume)

[max_power]

dottore:

prendi 100g di soli tuorli
e prendi 100g di tuorli e albumi
essendo il tuorlo piu caloricamente denso é normale che 100g di tuorlo siano piu calorici di 100g di un uova intere (che contiene anche una parte di albume)

Ecco.

[il_dottore]

Ok, grazie adesso ho capito