INFO CARNE

[swanz]

Allora, cucino sempre il mio petto di pollo in padella antiaderente e senza olio.
Ovviamente non essendoci olio, per fare in modo che sia ben cotta all'interno mi si brucia un po' in superficie.
Mi è capitato di leggere su un giornale però che se la carne si brucia, perde
praticamente tutte le proteine!
E' vero?
Fatemi sapere perchè non voglio sprecare queste preziose prote.
In alternativa come la cucino?

Grazie
Swanz

[max_power]

Non è vero.Anche la mia si bruciacchia...ma non perde le sue proteine.Fidati.


ciao

max_power

[Animal]

Originally posted by swanz:
Allora, cucino sempre il mio petto di pollo in padella antiaderente e senza olio.
Ovviamente non essendoci olio, per fare in modo che sia ben cotta all'interno mi si brucia un po' in superficie.
Mi è capitato di leggere su un giornale però che se la carne si brucia, perde
praticamente tutte le proteine!
E' vero?
Fatemi sapere perchè non voglio sprecare queste preziose prote.
In alternativa come la cucino?

Grazie
Swanz

Beh che problema è?Anche se le perdesse sono soli pochi gr su un petto di pollo!!

[Gawain]

L'unico problema è la presenza delle parti bruciate, potenzialmente cancerogene.
Quindi, occhio alla fiamma.
Ma, come dice Animal, non ti preoccupare per qualche grammo su un intero petto

[phoenix]

Originally posted by Gawain:
L'unico problema è la presenza delle parti bruciate, potenzialmente cancerogene.
Quindi, occhio alla fiamma.
Ma, come dice Animal, non ti preoccupare per qualche grammo su un intero petto

[Indian]

Originally posted by Gawain:
L'unico problema è la presenza delle parti bruciate, potenzialmente cancerogene.

E poi distinguiamo...rosolato è un conto, bruciato e' un altro!
Indian

[Kaiser Soze]

Cuoci il petto di pollo a fuoco molto lento e rigirandolo spesso, comunque non credo che il tuo petto di pollo sia bruciato al limite sarà un pò rosolato.

Kaiser Soze

[kappa]

Fallo rosolare con un dito di acqua e spezie o dado light e cuocilo coperto!
K