latte e ritenzione idrica

[tartufone]

max quindi se la ritenzione nn dipende dal lattosio, volendo si potrebbe sostituire qualsiasi tipo di carbo con il latte!? io lo adoro!!!

impossibile.

se hai bisogno di 50g di carbo e 30g di pro dal pollo(esempio),tu che fai?
ti bevi quindi un litro di latte per fare i 50g di carbo?
così facendo però avresti anche 30g di pro in più(ed ulteriori grassi).

[Christian Troy]

credo che oltre una certa quota risulti intollerabile a tutti... c'è chi sa gestire solo 5 grammi di lattosio, chi 10, chi 20... è una cosa soggettiva

fin quando andavo alle elementari bevevo solo latte, anche ai pasti... ho toccato punte di 3 litri al giorno

[luca88]

insomma come si può capire se si è intolleranti al lattosio??

[ma_75]

insomma come si può capire se si è intolleranti al lattosio??

Se sei intollerante in linea di massima avrai dei problemi intestinali quando lo assumi

[misterblack79]

fin quando andavo alle elementari bevevo solo latte, anche ai pasti... ho toccato punte di 3 litri al giorno

purtroppo questi abusi poi si pagano...la maggior parte delle volte...io anche ne facevo un uso sproporzionato

[Christian Troy]

purtroppo questi abusi poi si pagano...la maggior parte delle volte...io anche ne facevo un uso sproporzionato

in effetti adesso che sto limitando i latticini (soltanto whey e caseine e meno di 100gr alla settimana di formaggi ma a 0 carbo) noto una pelle molto più assottigliata... fino a prima era come la cotenna di un animale selvatico

cmq tutto quel calcio qualcosina me l'avrà data... ho l'ossatura molto resistente e pesante

[max_power]

quella è la struttura che assume in una soluzione idealmente pura e in assenza di altri lipidi, cosa ben diversa da ciò che avviene nell'intestino, le code lipofile si possono disporre sulle molecole lipidiche e le teste idrofile fanno si che la molecola in questione si rivesta di un film idrico, avviene anche con molecole di farmaci lipofili, il latte ne rallenta o addirittura ne riduce l'assorbimento proprio per questa ragione

La struttura micellare da me postata è infatti una struttura ideale in assenza di altri lipidi. Era solamente per sottolineare che è in particolare la presenza delle micelle grazie alla loro struttura a determinare in gran parte il lento assorbimento delle caseine.

La micella è comunque una struttura molto stabile. Può disorganizzarsi è vero, ma per farlo occorrono valori di energia abbastanza elevati. A prescindere da come si disponga la micella in presenza di lipidi, la struttura non ne viene sconvolta totalmente. Teoricamente la micella può anche non cambiare la sua conformazione, in quanto legherebbe a livello delle teste idrofile la componente acquosa del latte e a livello del core lipofilo la componente lipidica.

Per quanto riguarda latte - assorbimento farmaci, questo è dovuto maggiormente ad un fenomeno di chelazione. Il latte è un agente chelante, sempre grazie alla porzione proteica, tant'è che veniva assunto dai minatori per ridurre l'assorbimento di metalli pesanti e forse viene assunto ancora oggi in paesi molto poveri.

max_power

[max_power]

max quindi se la ritenzione nn dipende dal lattosio, volendo si potrebbe sostituire qualsiasi tipo di carbo con il latte!? io lo adoro!!!

Esagerare con il latte non è qualcosa che consiglio. Te lo dico perchè comunque il lattosio viene scisso dall'enzima lattasi e quando ci sono in ballo processi enzimatici, c'è sempre una saturazione enzimatica dose dipendente.

Praticamente ho espresso lo stesso concetto di Arturo ma con parole più difficili

[simysnow]

impossibile.

se hai bisogno di 50g di carbo e 30g di pro dal pollo(esempio),tu che fai?
ti bevi quindi un litro di latte per fare i 50g di carbo?
così facendo però avresti anche 30g di pro in più(ed ulteriori grassi).

si vabbeh ma se ad esempio volessi assumere 15g di carbo e 30g di pro potrei fare 300ml di latte(totalmente scremato), arrivando a 15g di carbo e 9 di pro, e aggiungere 200g di albume per arrivare a 30g di pro. giusto no?

[DARIOT]

La struttura micellare da me postata è infatti una struttura ideale in assenza di altri lipidi. Era solamente per sottolineare che è in particolare la presenza delle micelle grazie alla loro struttura a determinare in gran parte il lento assorbimento delle caseine.

La micella è comunque una struttura molto stabile. Può disorganizzarsi è vero, ma per farlo occorrono valori di energia abbastanza elevati. A prescindere da come si disponga la micella in presenza di lipidi, la struttura non ne viene sconvolta totalmente. Teoricamente la micella può anche non cambiare la sua conformazione, in quanto legherebbe a livello delle teste idrofile la componente acquosa del latte e a livello del core lipofilo la componente lipidica.

Per quanto riguarda latte - assorbimento farmaci, questo è dovuto maggiormente ad un fenomeno di chelazione. Il latte è un agente chelante, sempre grazie alla porzione proteica, tant'è che veniva assunto dai minatori per ridurre l'assorbimento di metalli pesanti e forse viene assunto ancora oggi in paesi molto poveri.

max_power

come al solito preciso ed esaustivo

[LOTHAR]

io spesso il latte lo bevo al posto dell'acqua...on posso farne a meno

[misterblack79]

io spesso il latte lo bevo al posto dell'acqua...on posso farne a meno

come al posto dell'acqua?

[max_power]

io spesso il latte lo bevo al posto dell'acqua...on posso farne a meno

Come se fossero la stessa cosa.

[max_power]

come al solito preciso ed esaustivo

Comunque anche la tua tesi è corretta.

[LOTHAR]

come al posto dell'acqua?

ho sete = latte