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E anche psicologicamente stacca un po'.. mi ha fatto tanto piacere sebbene la breasaola ormai fa parte dei miei atomi da quanta ne ho mangiata in 3 anni..
Il punto e' che non so quando mi ritrovo davanti condimenti come "al vino bianco" "alla pizzaiola" e ste cazzate, e non possono farmela ai ferri, con che cosa sono stati preparati.
Ad esempio oggi il vino bianco che era una brodaglia sul fondo piatto l'ho travasato e pulito dalle (ottime) fettine di tacchino e sicuramente cosi' facendo praticamente non dovrebbero essere cambiati i valori in quantita' di grassi.
Ma e' sempre un jolly..meno male che spesso c'e' la classica fettina di manzo ai ferri.. ave alla fettina.
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sono così: sopra ok, sotto no, seppure si vedano anche le vene.
..)
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