Guardando le tabelle nutrizionali del sito dica33 ho notato una curiosità sulla pasta all'uovo classica...Ebbene 100g di pasta cruda hanno circa 353 kcal (e fin qui tutto bene), poi il valore nutrizionale della stessa pasta però cotta è di 122 kcal per 100 g...Ma come è possibile? E' corretto questo dato?
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Non può piovere per sempre -
100 gr di pasta cruda..sono 100 gr di pasta cruda
100 cr di pasta cruda..cotta..diventa 200 gr (numero arbitrario) perchè contiene acqua
quindi se cuoci 100 gr di pasta cruda..se cotta ti diventa 200..mangi sempre i valori nutrizionali di 100 gr..perchè il resto è acqua -
Originariamente Scritto da Oliver Sparrow Visualizza Messaggio
+ la cuoci + assorbe acqua, cmq meglio al dente, scotta sale anche l'indice glicemico e ed è + buona al dente cmq
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E' correttissimo.Originariamente Scritto da Draven Visualizza MessaggioMax_power, The Sicilian RockCommenta
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